中國保健食品市場特征

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊:

    內(nèi)容提示：在市場上流行的保健食品中，主要涉及的保健功能為排毒養(yǎng)顏、補充鈣質(zhì)、補充維生素、潤腸通便、減肥瘦身、幫助睡眠、清咽利喉、提高免疫力等。 

    截止2010年上半年，衛(wèi)生部及SFDA批準(zhǔn)的保健食品共1萬余個，其中國產(chǎn)保健食品9600多個，進(jìn)口保健食品600多個（數(shù)據(jù)來源于SFDA保健食品數(shù)據(jù)庫）。20世紀(jì)90年代末，中國保健食品市場的銷售額始終在200億-300億元之間，到2000年增至500億元。至2010年，市場容量達(dá)1000億元，全國獲得GMP認(rèn)證的企業(yè)3000余家，從業(yè)人數(shù)約500萬人，年增長10%-15%。在已批準(zhǔn)的保健品中，有600-700種已開發(fā)面市，但真正有實力的不過100種左右。在人民大會堂召開的第十四屆全國市場銷量領(lǐng)先品牌信息發(fā)布會上，國家統(tǒng)計局公布了2009年全國保健食品銷量排行榜，腦白金奪魁成為媒體追逐的焦點。這已是腦白金連續(xù)第9年獲得全國保健食品銷量第一。由此可見，保健食品市場呈現(xiàn)出生命周期延長、產(chǎn)品質(zhì)量有保證的趨勢。 

    1 保健食品市場特征 

    國內(nèi)保健食品市場當(dāng)前呈現(xiàn)出功能性保健品、傳統(tǒng)滋補品、營養(yǎng)補充劑產(chǎn)品三足鼎立狀態(tài)。其中，營養(yǎng)補充劑雖起步較晚，但后來居上，發(fā)展尤為迅速，銷售增長驚人，對藥品零售終端影響舉足輕重。據(jù)統(tǒng)計，截至2009年上半年，營養(yǎng)補充劑在上海的市場占有率已高達(dá)33%，而2002年，其占有率僅是5%。目前，營養(yǎng)補充劑市場的占有率仍然在持續(xù)上升，越來越多的營養(yǎng)補充劑新品種出現(xiàn)在市場上，加劇了市場的競爭。 

    中國保健食品行業(yè)“十二五”規(guī)劃發(fā)展指導(dǎo)報告 

    在市場上流行的保健食品中，主要涉及的保健功能為排毒養(yǎng)顏、補充鈣質(zhì)、補充維生素、潤腸通便、減肥瘦身、幫助睡眠、清咽利喉、提高免疫力等。這些保健食品與普通食品相比差異明顯，以食品形式生產(chǎn)的保健品（如酒類）僅占很小的比例。其成分原料基本分為4種：中草藥、藥食兩用品種、中草藥加藥食兩用品種和不含藥食兩用品種。 

    目前，在流行的保健食品功能性成分中，以下幾種深受人們的關(guān)注： 

    （1）抗氧化劑。早年使用較多的是一些抗氧化的維生素和礦物質(zhì)，近年來從天然植物提取的活性成分，如番茄紅素，葉黃素備受人們的關(guān)注，發(fā)展很快。

　�。�2）益生菌、益生元。目前，歐美和日本各國特別重視開發(fā)這類產(chǎn)品，他們將益生元（寡聚糖）加入到糖果、點心、午餐肉等食品中。我國在這方面的產(chǎn)品不多，應(yīng)當(dāng)引起關(guān)注。

　�。�3）草藥。草藥自古以來是中醫(yī)的重要組成部分，近幾年在歐美各國發(fā)展很快，是美國膳食補充劑的主要原材料。某些草藥具有一些奇特的功效，這些功效目前尚無法解釋，但可以使常規(guī)醫(yī)藥不能解決的問題迎刃而解，因此，在保健食品中獲得了廣泛的關(guān)注。