未來中國食品市場銷售預測

中國產業(yè)研究報告網訊:

    內容提示：預計2011年，在國家擴大內需政策的推動下，市場銷售增速將持續(xù)恢復，市場需求將支撐行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長。預計到2015年，食品工業(yè)總產值將實現(xiàn)10萬億元，年均增長15%以上。 

    市場銷售將呈現(xiàn)平穩(wěn)較快增長 

    根據(jù)對全國重點大型零售企業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2006年、2007年，2008年食品類商品的零售額增速分別為25.75%、35.09%、27.43%，均保持在較高的水平。2009年初金融危機的影響逐漸深入，1-9月份食品類零售額的增速都明顯低于上年同期，導致全年增速僅為11.92%。但金融危機的陰霾正在逐漸散去，2010年1-8月份食品類商品零售額增速達到23.4%，高于2009年同期2.9個百分點。在國家擴大內需政策的推動下，食品市場銷售將保持或有可能超過2009年的增長速度。 

    產業(yè)規(guī)模持續(xù)增長 

    近年來，中國食品工業(yè)一直呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2009年受國際金融風暴的沖擊，中國經濟增速普遍放緩，但食品產業(yè)仍保持了大幅增長，完成總產值4.97萬億元，同比增長17.8%，成為應對危機，實現(xiàn)中國經濟起穩(wěn)回升的重要力量。2010年上半年，全國食品工業(yè)（不含煙草制品業(yè)）總體運行良好，生產快速增長，但增速有所下降。規(guī)模以上工業(yè)總產值25720.6億元，同比增長26.6%，繼續(xù)發(fā)揮著“保增長、擴內需”的重要作用。預計2011年，在國家擴大內需政策的推動下，市場銷售增速將持續(xù)恢復，市場需求將支撐行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長。在2010年4月21日閉幕的第七屆世界方便面峰會上，中國工信部消費品司司長張莉指出，預計到2015年，食品工業(yè)總產值將實現(xiàn)10萬億元，年均增長15%以上。 

    2011-2015年中國保健食品市場分析與發(fā)展前景預測報告 

    當然，我們也看到中國食品工業(yè)整體水平與發(fā)達國家仍存在著差距。主要表現(xiàn)在：一是食品工業(yè)轉化增值能力較低，整體水平有待提高。目前我國加工食品占消費食品的比重僅為30%，遠低于發(fā)達國家60%-80%的水平；二是食品工業(yè)布局尚不盡合理，區(qū)域優(yōu)勢沒有充分發(fā)揮。食品工業(yè)主要分布在東部發(fā)達地區(qū)。中西部地區(qū)由于食品工業(yè)發(fā)展相對滯后，豐富的原料資源優(yōu)勢未能充分轉化為產業(yè)優(yōu)勢；三是企業(yè)規(guī)模普遍偏小，行業(yè)組織結構有待優(yōu)化；四是食品工業(yè)關鍵技術與裝備水平仍待提高，自主創(chuàng)新能力有待加強；五是食品安全保障水平仍有待提升，質量控制能力尚需加強。 

    部分食品價格有增長趨勢

　　國際市場聯(lián)動導致輸入型漲價

　　目前國內豆油市場與國際豆油市場高度聯(lián)動，我國食用油作物60%依靠海外進口，大連期貨豆油期貨價格會直接影響芝加哥氣候交易所豆油期貨價格。而全球大豆減產預期致使國際市場豆油價格上漲，此前美國能源部預期，南美明年大豆產量可能減少，由此也帶動資金進入期貨市場推高豆油價格。

　　國家糧油信息分析，豆油價格自今年6月份開始逐步上漲。7月份沿海地區(qū)一級豆油價格每噸7100元上漲到8月底的每噸7900元，9月份又持續(xù)上漲至9300-9400元每噸，3個月上漲幅度達到了31%。

　　除了受到國際市場的影響，目前國內食用油需求方面也出現(xiàn)了自經濟危機后的報復性增長。國家糧油中心預測，2010年中國的大豆進口量可能達到5400萬噸，相比2009年增加了1145萬噸。就全球的情況來看，國家糧油中心預測明年大豆的需求將由今年的2.38億噸上漲到2.52億噸。

　　國家糧價政策帶動相關產品價格

　　2010年10月12日，國務院常務會議提出，2010年我國小麥單個品種最低收購價每斤將再提高0.3元，其中自麥提高到0.9元/斤。紅麥及混麥0.86元/斤；并適當提高稻谷特別是優(yōu)質稻最低收購價格；同時繼續(xù)實施玉米、大豆、油菜臨時收儲政策。

　　小麥最低收購價再次提高，以及文中明確表示明年還將適當提高稻谷特別是優(yōu)質稻谷的最低收購價，預計受此政策利好支撐，2010年我國糧食價格仍將總體保持在高位，整體價格區(qū)間將高于2009年的水平，呈現(xiàn)出穩(wěn)中溫和上升趨勢態(tài)勢。 

    雖然從目前市場行情來看，此次提價并未對糧食市場價格造成很大的影響，但是隨著明年提價政策的實施和糧食市場需求的擴大，極有可能帶動相關食品價格的上漲。