世界休閑食品市場特征

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    目前，國內(nèi)外一些知名的休閑食品廠商正大力宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分，而低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品也將成為其新產(chǎn)品的開發(fā)方向。如針對膨化食品較受歡迎的現(xiàn)象，廠家目前在研發(fā)時，都根據(jù)不同人群，不同營養(yǎng)健康和口味需求，重點(diǎn)加入了不同的營養(yǎng)健康元素，且不斷推陳出新。因此，營養(yǎng)健康必將成為超市售賣的休閑食品的發(fā)展趨勢，這種情形下，年輕人成為了休閑食品的消費(fèi)主力，時尚的休閑食品憑借良好的口感、炫目的包裝、獨(dú)特便捷的食用方法贏得了年輕群體的青睞。

    2012-2016年中國休閑食品市場分析及投資方向研究報告

    上個世紀(jì)從90年代開始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國門，歷經(jīng)10年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的變化，僅餅干一類2003年就達(dá)到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長18.25%�，F(xiàn)階段休閑產(chǎn)品主要有幾種消費(fèi)特征：風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。 

    在我國，由于人們生活水平不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑食品消費(fèi)格局，逐漸向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。尤其隨著市場的不斷擴(kuò)大，休閑類食品市場開始快速發(fā)展，而且呈現(xiàn)出一片前所未有的繁忙景象。目前，我國休閑食品共有八大類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等。不斷擴(kuò)大的市場份額已經(jīng)表明，休閑食品已經(jīng)形成了一個完整的產(chǎn)業(yè)，正在吸引著越來越多的食品生產(chǎn)企業(yè)和商家。