2011年中國調味品市場態(tài)勢分析
中國產業(yè)研究報告網訊：
由中國調味品協會主辦的2012中國（廣州）國際調味品及食品配料博覽會近日在廣州錦漢展覽中心開幕，來自國內外的近千家企業(yè)參展。據了解，受經濟大環(huán)境影響，調味品行業(yè)增速放緩，目前行業(yè)細分加劇，高端產品不斷涌現，企業(yè)上市熱潮涌動。
中國產業(yè)研究報告網（sjzruhua.cn）研究員劉釗杉指出，目前調味品行業(yè)洗牌現象明顯，行業(yè)集中度和產業(yè)集中度都進一步提高，高附加值的高端調味品的產量正逐年增加。以往，調味品行業(yè)一直是以低附加值的微利產品形象出現，企業(yè)利潤率普遍較低，因此，近年來一些品牌企業(yè)開始在產品線上擴充高端品牌，一方面占領調味品的市場空間，提升企業(yè)的品牌形象，另一方面提高產品附加值、增加利潤率。
中國產業(yè)研究報告網發(fā)布的《2013-2017年中國調味品市場評估與投資咨詢研究報告》指出，2011年1-4月全國調味品、發(fā)酵制品制造制造業(yè)銷售產值為632.2億元，較2010年同期銷售產值增加77.99億元，同比增長18.83%，較2010年同期增幅回落12.22個百分點。其銷售產值占2011年1-4月食品制造業(yè)銷售產值13.69%，較2010年同期比重下降0.68個百分點。調味品是一類常用的食品配料，在食品工業(yè)、餐飲業(yè)以及家庭烹飪中，都具有十分重要的作用。
由中國調味品協會主辦的2012中國（廣州）國際調味品及食品配料博覽會近日在廣州錦漢展覽中心開幕，來自國內外的近千家企業(yè)參展。據了解，受經濟大環(huán)境影響，調味品行業(yè)增速放緩，目前行業(yè)細分加劇，高端產品不斷涌現，企業(yè)上市熱潮涌動。
中國產業(yè)研究報告網（sjzruhua.cn）研究員劉釗杉指出，目前調味品行業(yè)洗牌現象明顯，行業(yè)集中度和產業(yè)集中度都進一步提高，高附加值的高端調味品的產量正逐年增加。以往，調味品行業(yè)一直是以低附加值的微利產品形象出現，企業(yè)利潤率普遍較低，因此，近年來一些品牌企業(yè)開始在產品線上擴充高端品牌，一方面占領調味品的市場空間，提升企業(yè)的品牌形象，另一方面提高產品附加值、增加利潤率。
中國產業(yè)研究報告網發(fā)布的《2013-2017年中國調味品市場評估與投資咨詢研究報告》指出，2011年1-4月全國調味品、發(fā)酵制品制造制造業(yè)銷售產值為632.2億元，較2010年同期銷售產值增加77.99億元，同比增長18.83%，較2010年同期增幅回落12.22個百分點。其銷售產值占2011年1-4月食品制造業(yè)銷售產值13.69%，較2010年同期比重下降0.68個百分點。調味品是一類常用的食品配料，在食品工業(yè)、餐飲業(yè)以及家庭烹飪中，都具有十分重要的作用。
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