2013年中國(guó)茶行業(yè)發(fā)展的主要制約因素

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    隨著茶業(yè)的發(fā)展，各種問題日益突顯，迫切需要制定行業(yè)自律公約，規(guī)范茶業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)全行業(yè)的利益。要盡快按照有關(guān)部門的要求，建立行業(yè)誠(chéng)信檔案，并組建專業(yè)機(jī)構(gòu)組織實(shí)施。同時(shí)要完善茶葉的標(biāo)準(zhǔn)體系，各企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格按照現(xiàn)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，組織茶葉生產(chǎn)、銷售，并控制好市場(chǎng)節(jié)奏，制止類似普洱茶市場(chǎng)過度炒作行為的發(fā)生。此外，要推廣茶葉深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。開發(fā)茶產(chǎn)品品種，做到口味多變、能喝能用，提高行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度。重點(diǎn)向產(chǎn)品系列化方向發(fā)展,將茶產(chǎn)品廣泛應(yīng)用到食品、醫(yī)療、保健等領(lǐng)域，并及時(shí)進(jìn)行擴(kuò)張和滲透。 

    1、產(chǎn)能過剩。由于各級(jí)政府的支持與投入，大面積推廣茶葉種植，擴(kuò)大茶園建設(shè)，各產(chǎn)茶區(qū)均以茶園的大而自居，造成產(chǎn)能過剩，部分產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，隨著新的茶園不斷投產(chǎn)，此現(xiàn)象將在未來幾年更加凸顯，最終的結(jié)果可能還是傷害茶農(nóng)的利益。 

    2、區(qū)域發(fā)展不平衡。東部地區(qū)茶葉經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，茶葉可持續(xù)發(fā)展問題應(yīng)當(dāng)提到重要議事日程。而西南地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，茶農(nóng)的生存還是問題的時(shí)候來談可持續(xù)發(fā)展是不現(xiàn)實(shí)的。西南地區(qū)茶葉生產(chǎn)以自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式為主，外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度低下，茶葉外銷的比重較低，外銷供應(yīng)鏈數(shù)量明顯不足，整條的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的收益普遍不高，茶農(nóng)的生存狀況普遍較差，茶農(nóng)家庭的貧困狀況嚴(yán)重地制約了茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。封閉的茶葉生產(chǎn)體系及小農(nóng)經(jīng)濟(jì)與全球化進(jìn)程脫軌的問題已成為茶葉可持續(xù)發(fā)展的首要問題。 

    3、在國(guó)際貿(mào)易中，各方關(guān)系的協(xié)調(diào)存在很大的問題。中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)走入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，從茶葉的生產(chǎn)、加工、流通、出口等各環(huán)節(jié)的主管部門錯(cuò)綜復(fù)雜，針對(duì)國(guó)外的綠色壁壘，政府一直難以拿出一套有效應(yīng)對(duì)措施，貿(mào)易商又在源頭不斷壓價(jià)，迫使茶農(nóng)利益、產(chǎn)品質(zhì)量及安全性上都得不到有力的保障。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)精制綠茶市場(chǎng)分析及投資方向研究報(bào)告》 

    4、部分地區(qū)茶園生態(tài)條件惡化。由于部分地區(qū)過分開采茶園，造成地區(qū)自然生態(tài)鏈破壞，造成茶園病蟲害防治力度加大，因此，我們應(yīng)當(dāng)保持生物的多樣性，合理使用化肥與農(nóng)藥，加強(qiáng)茶園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如推廣等高平整、溝渠路配套等建設(shè)面積和茶樹合理密植、適時(shí)修剪、殘枝深埋、噴灌滴灌、冬施有機(jī)肥等栽培技術(shù)，以及推廣燈光殺蟲、色板誘蟲、生物農(nóng)藥治蟲等無害化病蟲防治技術(shù)等。 

    5、茶葉生產(chǎn)者及消費(fèi)者對(duì)相關(guān)的有機(jī)認(rèn)證和其它認(rèn)證的信任度較低。有機(jī)茶在國(guó)內(nèi)已經(jīng)推廣了很多年，但效果甚微。自前年的奶粉事件后，消費(fèi)者對(duì)認(rèn)證產(chǎn)品信任度降低，使整個(gè)可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)程進(jìn)一步受阻。 

    6、傳統(tǒng)茶葉近年來發(fā)展迅速，但創(chuàng)新能力比較弱。 

    7、我國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)混亂，缺乏健全的認(rèn)證體系。“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”是中國(guó)茶葉可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，如何建立健全質(zhì)量可追溯體系、如何提升企業(yè)的社會(huì)責(zé)任意識(shí)等問題是茶葉“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的關(guān)鍵點(diǎn)。