2013年全球糧食市場安全性分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    近年來，世界糧食市場的大幅波動(dòng)是一場“結(jié)構(gòu)性突變”:與20世紀(jì)70年代和90年代中期兩輪世界糧食價(jià)格上漲不同，本輪世界糧食市場價(jià)格大幅波動(dòng)從2006年開始，持續(xù)時(shí)間長、波動(dòng)幅度大。特別是從2010年年中開始至今，世界主要糧食作物包括大米、小麥、玉米、糖類等供需缺口明顯拉大。據(jù)世界糧農(nóng)組織估計(jì):2010—2011年度世界谷物產(chǎn)量22.4億噸，實(shí)際利用22.8億噸(缺口4000萬噸)，庫存量4.9億噸。同期，世界糧食平均價(jià)格上漲近1倍，造成發(fā)展中國家食品價(jià)格平均上漲9%，通脹率也從2010年的6%上漲到2011年中的6.9%。對于糧價(jià)上漲，聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為，它有利于增加農(nóng)業(yè)投入，對各國重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有著積極的意義。 

    但問題是:糧價(jià)大起大落，容易傳遞錯(cuò)誤信息，誤導(dǎo)市場預(yù)期和各國經(jīng)濟(jì)貿(mào)易政策，造成國際市場糧價(jià)過度震蕩，不利于各國糧食的穩(wěn)定生產(chǎn)。對于這一點(diǎn)，世界貿(mào)易組織農(nóng)業(yè)司的認(rèn)識(shí)比較客觀，認(rèn)為世界糧食市場急劇波動(dòng)，將迫使各國為了糧食安全，趨向更為嚴(yán)格的自給自足的農(nóng)業(yè)政策，對于新一輪農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易談判將構(gòu)成相當(dāng)大的沖擊和壓力。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國糧食加工業(yè)市場調(diào)研與投資前景預(yù)測研究報(bào)告》 

    對世界糧食市場未來的發(fā)展趨勢，從國際機(jī)構(gòu)專家們比較一致的觀點(diǎn)看，主要是認(rèn)為:世界糧食供應(yīng)中長期不會(huì)出現(xiàn)太大問題。其依據(jù)是:俄羅斯、南美等主要產(chǎn)區(qū)糧食作物種植的面積和產(chǎn)量，今后幾年有望保持平穩(wěn)增長。但又由于亞洲及部分新興經(jīng)濟(jì)體的需求擴(kuò)大，將使糧價(jià)高位運(yùn)行。聯(lián)合國糧農(nóng)組織對世界糧價(jià)的預(yù)測是:2011—2020年間，谷物年均價(jià)格將上漲20%。世界貿(mào)易組織專家則認(rèn)為，目前發(fā)展中國家糧食有40%因運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等原因而損耗掉了，未能最終到達(dá)消費(fèi)者手里；而發(fā)達(dá)國家有22%～25%的食品因到期被丟棄，所以緩解供求矛盾還有潛力和空間。對世界糧食市場近期的走勢，國際機(jī)構(gòu)專家表示暫難以作出預(yù)測，認(rèn)為盡管糧價(jià)上漲刺激了俄羅斯、美洲國家擴(kuò)大種植面積，美國農(nóng)業(yè)部也上調(diào)了2012年小麥、大米、粗糧的供應(yīng)和庫存預(yù)測總量，但糧食價(jià)格仍面臨較多不穩(wěn)定、不確定因素，大幅波動(dòng)的情況仍可能再發(fā)生。