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2013年四川省茶葉市場發(fā)展趨勢分析

Tag：茶葉  
中國產業(yè)研究報告網訊：

    (一)成立全省茶業(yè)領導小組，搞好統(tǒng)籌協(xié)調，促進四川茶葉產業(yè)化的發(fā)展 

    內容選自產業(yè)研究報告網發(fā)布的《2013-2017年中國茶葉市場深度調查及前景預測報告》 

    茶業(yè)是一個系統(tǒng)工程，它涉及到農業(yè)、加工、機械、食品、包裝及貿易等多種行業(yè)。茶葉生產經營中的這些行業(yè)或環(huán)節(jié)雖有各自的社會分工，但它們是相互聯(lián)系和相互制約的。如果相互分離，彼此嚴重脫節(jié)，將會影響和制約整個茶業(yè)的發(fā)展，產生諸多弊端。根據茶葉產業(yè)的特點，建議省政府成立四川茶業(yè)領導小組，請一名副省長任組長，省發(fā)改委、省財政廳、省農辦、省農業(yè)廳、省商務廳、省經委、省中小企業(yè)局、省工商局、省科技廳、省農科院等相關部門領導為成員，聘請省內外知名茶葉專家為顧問，統(tǒng)籌協(xié)調各部門之間的利益關系，制訂產業(yè)發(fā)展政策和宏觀規(guī)劃，集中資金、資源和技術力量打造知名大企業(yè)、大品牌，指導企業(yè)開拓國際國內市場，采取多種形式建立生產經營聯(lián)合體，走茶葉產業(yè)化發(fā)展的道路，使四川省茶產業(yè)又好又快發(fā)展。 

    (二)樹立“以質取勝”的觀念，狠抓產品質量 

    當前，我國尤其是世界正在由產量型向品種型轉移。從國內市場銷售趨勢看，名優(yōu)茶供不應求，高中檔茶緊俏，賣價高。相反，低檔茶銷售下降。因此，我們應真正在質量上下功夫，樹立“以質取勝”的觀念。為此，建議企業(yè)要積極實行全面質量管理： 

    1.制定茶葉產品標準，使企業(yè)生產的各種產品從產地、生態(tài)條件、原料質量、加工工藝、產品質量、衛(wèi)生狀況、貯藏條件等都要制定出嚴格的標準，以標準規(guī)范茶葉采制工藝和產品質量，結束以前那種企業(yè)無標生產的狀況，真正樹立以質量求生存、求發(fā)展，向質量要效益的觀念； 

    2.結合開展名優(yōu)茶評比活動，加強質量監(jiān)督和管理。對生產、經營名優(yōu)茶的企業(yè)、商家進行經常性的產品質量抽查和監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題，如質量名不符實、以次充好、以陳充新、以假冒真、摻雜使假以及商標侵權等行為予以堅決制止和懲罰，做到獎優(yōu)懲劣、打假扶真，從而規(guī)范茶葉市場，營造創(chuàng)名牌、出名牌、獎名牌產品的良好市場環(huán)境。 

    (三)開展茶葉精深加工，大力開發(fā)高附加值的茶葉精深加工產品，延伸產業(yè)鏈 

    茶葉精深加工和綜合利用是一個正在興起的新產業(yè)，不但擁有巨大的增值潛力，也擁有巨大的市場潛力。其產品用途廣、市場需求量大。目前，世界出現(xiàn)了一般農業(yè)向醫(yī)療農業(yè)轉化的趨勢，它提示人們對食品的要求再不是僅僅維持生命，而是希望改善生活結構，促進健康長壽。在這種趨勢下，人們飲茶已不是以前那種單純的“解渴消遣”，而是多功能全方位從茶葉中獲取有益成分以達到防病健身的目的。又隨著時代節(jié)奏的加快，飲茶已由消耗初級大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、保健茶、各種液體方便茶以及茶葉生化成分產品(如茶多酚、茶色素、生物堿)等高級產品方向發(fā)展。因此，要在茶葉深加工上，鼓勵龍頭企業(yè)大力挖掘開發(fā)領域，將重點放在目前尚未開發(fā)的方面，尤其要抓好市場前景看好的茶葉深加工產品的開發(fā)和茶葉的綜合利用，以達到使產品增值的目的。 

    (四)實施名牌精品戰(zhàn)略，狠抓品牌建設，培育知名大品牌、大企業(yè) 

    品牌是企業(yè)的形象，更是企業(yè)的無形資產。企業(yè)創(chuàng)名牌的過程，就是企業(yè)苦練內功的過程，是企業(yè)無形資產的增值過程，也是企業(yè)塑造自身形象，強化市場競爭力，實現(xiàn)經營目標的全過程。福建省安溪縣茶園面積不到四川的五分之一，但因其鐵觀音產品品牌運作力度大、開拓能力強，全縣茶葉產值高達50多億元，遠遠超過四川全省的茶葉產值(21億元)。因此，企業(yè)要在市場競爭中求生存、求發(fā)展，必須實施名牌戰(zhàn)略，狠抓品牌建設。 

    1.企業(yè)要增強商標意識，努力創(chuàng)立和培育商標，并依法使用和保護商標。同時，要改進包裝，強化宣傳，努力提高產品的市場占有率和潛在的附加值。 

    2.以優(yōu)勢產品為龍頭，規(guī)劃名優(yōu)茶生產基地。要以聯(lián)合的方式組建企業(yè)集團，統(tǒng)一經營、統(tǒng)一發(fā)展名優(yōu)茶。即按茶類品種統(tǒng)一質量、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一銷售，并集中推出2-4個在國內外知名度高、市場影響大、產品覆蓋面寬、經濟效益顯著的名牌產品，以增強四川省名優(yōu)茶的整體形象和整體實力，從而改變四川省目前無知名大企業(yè)、無知名大品牌或有之甚少的局面。 

    3.在名牌產品的培育和發(fā)展過程中，有關部門(財政、稅務、金融等)要研究和制定鼓勵發(fā)展的政策，并給予扶持。 

    (五)積極疏通國內外茶葉銷售渠道，努力提高四川省茶葉產品在國內外市場的競爭力和占有率 

    從四川省茶葉出口大起大落的歷史經驗教訓來看，首先要提高企業(yè)出口的積極性。一方面要致力于茶葉生產企業(yè)的主體隊伍的不斷擴大，培植龍頭企業(yè)，另一方面，要加強人才的培訓，還要讓茶葉企業(yè)懂得為什么要出口，如何搞出口。要加快培養(yǎng)一批既懂外貿業(yè)務，而且會外語，又熟悉國際貿易法規(guī)，熟悉茶產品國際貿易質量、衛(wèi)生和環(huán)保標準的復合型外貿人才；按比較優(yōu)勢原則，優(yōu)化資源配置，發(fā)展有市場競爭力的產品。我國綠茶在國際市場上具有明顯的優(yōu)勢，綠茶出口量占世界綠茶出口總量的85%。近十年，國際市場上綠茶需求量明顯增長，我們要充分利用國際上關于飲綠茶更有益于健康的研究成果，引導和促進綠茶消費，開拓綠茶消費新市場，重點是歐美市場，擴大我國綠茶出口。政府要制定茶葉出口扶持政策，鼓勵和支持茶葉企業(yè)積極出口。 

    (六)依靠科技進步，振興川茶經濟，努力提高四川省茶葉綜合品質和效益 

    “科學技術是第一生產力”，是實現(xiàn)農業(yè)兩個根本性轉變和可持續(xù)發(fā)展的重要保證。茶葉作為技術性較強的產業(yè)和商品，其發(fā)展和增長方式主要靠科技。為此，各級政府應加大科技創(chuàng)新和成果轉化投入的力度，充分利用好成熟的技術、成果和優(yōu)勢，同時還要積極應用推廣茶樹無土栽培技術、生物農藥、生物肥料的應用技術、茶園平衡配方施肥技術、高效低耗生態(tài)茶園建設技術、機制名優(yōu)茶技術、茶葉冷藏保鮮技術及茶葉功能性生化成分提取等技術，強化茶飲料、茶食品、茶藥品、茶用品等的綜合利用和開發(fā)，積極應用紅外、遠紅外及微波干燥技術和茶葉電子商務技術等高新技術，充分發(fā)揮科技第一生產力的作用，使四川茶葉得到更快更大的發(fā)展。 

    總之，四川茶葉資源的綜合利用與茶葉經濟的發(fā)展一定要以市場為導向，以效益為中心，依靠科技，優(yōu)化結構，合理布局，發(fā)揮特色，突出重點，優(yōu)質高產，適銷對路，持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，提高茶葉整體素質和綜合效益。在茶葉產品結構的調整上，要堅持適度發(fā)展面積、提高單產、著重提高產品質量和綜合效益的原則，突出優(yōu)質，提高產品的附加值和經濟效益。此外，還要因地制宜，因市場需求而調整，決不能搞一窩蜂、一邊倒，使全省茶葉向著優(yōu)質、高效和可持續(xù)的方向發(fā)展。

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