2014年中國白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    目前中國白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了深度調(diào)整期，白酒的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)市場(chǎng)、產(chǎn)品需求的變化是一種必然。業(yè)內(nèi)許多骨干企業(yè)在壓縮產(chǎn)能、放緩增速、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、開發(fā)新的消費(fèi)群體、創(chuàng)新市場(chǎng)運(yùn)營模式等方面進(jìn)行了大膽探索，做出了許多變革之舉。當(dāng)前，業(yè)內(nèi)有信心不足之聲音，主要是受調(diào)整壓力的影響。 

    提升品質(zhì)安全，健全標(biāo)準(zhǔn)體系是提升傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)的源動(dòng)力，“中國白酒3C計(jì)劃”圍繞白酒品質(zhì)鑒別技術(shù)、品質(zhì)提升技術(shù)、品質(zhì)安全技術(shù)正在開展科研攻關(guān)，力爭(zhēng)通過科技創(chuàng)新，科學(xué)區(qū)分傳統(tǒng)白酒與配制酒，準(zhǔn)確鑒定白酒年份，提高生產(chǎn)準(zhǔn)入門檻，提升傳統(tǒng)白酒品質(zhì)，健全標(biāo)準(zhǔn)體系，用科技力量規(guī)范白酒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2014-2018年中國白酒市場(chǎng)深度調(diào)查及投資前景評(píng)估報(bào)告》 

    白酒產(chǎn)業(yè)是自由競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)業(yè)，通過競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為多種經(jīng)濟(jì)形式并存的產(chǎn)業(yè)。黨的十八屆三中全會(huì)提出混合經(jīng)濟(jì)概念，探索構(gòu)建新的產(chǎn)銷關(guān)系，為消費(fèi)者提供快捷服務(wù)，多元化服務(wù)。各種經(jīng)濟(jì)體都有其優(yōu)勢(shì)也有不足，混合經(jīng)濟(jì)正是相互補(bǔ)充，提高效率，提高競(jìng)爭(zhēng)力，通過人才、資產(chǎn)、體制的多重組合。這值得白酒產(chǎn)業(yè)學(xué)習(xí)借鑒，通過資產(chǎn)重組，創(chuàng)新混合經(jīng)濟(jì)，發(fā)揮多種經(jīng)濟(jì)實(shí)體運(yùn)行優(yōu)勢(shì)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)力。 

    中國白酒消費(fèi)文化的系統(tǒng)建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，建立系統(tǒng)中國白酒健康消費(fèi)文化也是迫在眉睫�？茖W(xué)消費(fèi)白酒，快樂、健康消費(fèi)中國白酒的宣傳遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這是中國白酒產(chǎn)業(yè)社會(huì)責(zé)任踐行的不足。在這方面洋酒比我們做得好，我們應(yīng)該很好的自省。中國白酒產(chǎn)業(yè)如何傳承、發(fā)展科學(xué)飲酒新風(fēng)尚是當(dāng)然的社會(huì)責(zé)任。白酒廣告的大比拼，不如科學(xué)、健康飲酒的公益廣告更能博得消費(fèi)者青睞。 

    中國酒業(yè)協(xié)會(huì)正在推行的“中國白酒3C計(jì)劃”非常明確提出了當(dāng)前亟須解決的問題，就是要集產(chǎn)業(yè)、政府的集體智慧解決重點(diǎn)問題，確保白酒產(chǎn)業(yè)健康、安全、持續(xù)發(fā)展。“中國白酒3C計(jì)劃”圍繞白酒品質(zhì)鑒別技術(shù)、品質(zhì)提升技術(shù)、品質(zhì)安全技術(shù)三大研究課題，正在由6家科研單位和38家骨干企業(yè)開展科研攻關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新，力爭(zhēng)通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，集中行業(yè)智慧和能力，科學(xué)區(qū)分傳統(tǒng)白酒與配制酒，準(zhǔn)確鑒定白酒年份，提高生產(chǎn)準(zhǔn)入門檻，提升傳統(tǒng)白酒品質(zhì)，健全標(biāo)準(zhǔn)體系，用科技的力量規(guī)范白酒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)。