2014年中國(guó)肉蛋價(jià)格增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)分析

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    農(nóng)業(yè)部的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)雞蛋價(jià)格創(chuàng)年內(nèi)新高，且豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。由于三季度一般是豬價(jià)和雞蛋價(jià)格一年漲幅最大的一個(gè)季度，預(yù)計(jì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)景氣度將跟隨豬價(jià)、雞蛋價(jià)上漲而持續(xù)回升。 

    最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，雞蛋價(jià)格創(chuàng)年內(nèi)新高，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。雞蛋周均價(jià)每公斤10.36元，環(huán)比漲1.4%，已連續(xù)7周上漲，創(chuàng)年內(nèi)周均價(jià)新高，同比漲幅高達(dá)25.3%；豬肉每公斤19.25元，環(huán)比漲1.1%，已連續(xù)6周上漲，同比低9.5%；牛肉和白條雞每公斤分別為53.93元和14.72元，環(huán)比分別漲0.2%和0.4%；羊肉每公斤54.74元，環(huán)比跌0.4%。 

    肉蛋價(jià)格齊步上漲的背后是供應(yīng)缺口的增大。根據(jù)農(nóng)業(yè)部8月11日發(fā)布的生豬存欄數(shù)據(jù)顯示，今年7月份母豬存欄環(huán)比再降1.2%，生豬存欄環(huán)比緩慢回升0.3%。母豬存欄4537萬(wàn)頭，創(chuàng)上一輪周期以來(lái)的新低。生豬存欄仍然徘徊在歷史低位，月環(huán)比僅回升0.3%，屬于歷年同期較低水平。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2014-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)全景調(diào)查及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》 

    而禽類養(yǎng)殖存欄情況比生豬養(yǎng)殖存欄情況更差。今年上半年全國(guó)祖代雞引種量同比下降逾60%，全年祖代雞引種量有望同比減少48%，祖代雞供應(yīng)量減少會(huì)帶來(lái)14個(gè)月之后商品雞的出欄量減少，雞肉價(jià)格上漲趨勢(shì)難以改變。 

    因?yàn)閲?guó)內(nèi)雞蛋產(chǎn)區(qū)貨源依舊偏少，部分地區(qū)收貨困難，加上食品廠陸續(xù)收購(gòu)，造成貨源供應(yīng)更為緊張，養(yǎng)殖戶低價(jià)惜售，經(jīng)銷商備貨高價(jià)收貨，蛋價(jià)上漲較為迅速。但是，與高企的蛋價(jià)不成正比的是養(yǎng)殖戶雞苗補(bǔ)欄積極性。下游養(yǎng)殖戶的心態(tài)趨于理性，盲目跟風(fēng)者甚少。幾周以來(lái)，國(guó)內(nèi)雞苗行情以穩(wěn)為主。 

    顯然，雖然養(yǎng)殖行業(yè)回暖，但是養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性卻并不如人意。鑒于當(dāng)前的生豬和雞蛋供應(yīng)存在較大缺口，養(yǎng)殖行業(yè)周期反轉(zhuǎn)已經(jīng)相對(duì)確定。通常而言， 三季度一般是豬價(jià)和雞蛋價(jià)格在一年漲幅最大的一個(gè)季度，短期市場(chǎng)情緒仍將跟隨豬價(jià)、雞蛋價(jià)上漲而持續(xù)發(fā)酵。