2014年我國(guó)乳制品周期性、區(qū)域性、季節(jié)性特征分析

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    一、行業(yè)周期性特征 

    乳制品和含乳飲料均屬于日常消費(fèi)品，行業(yè)周期性特征不明顯。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展歷史較短，雖然經(jīng)歷過去10多年的快速發(fā)展，但我國(guó)乳制品人均消費(fèi)量與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍存在較大差距。隨著人們生活水平的不斷提高和飲奶觀念的不斷加強(qiáng)，以及對(duì)飲料產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和口感的要求不斷提高，乳制品和含乳飲料的消費(fèi)需求量也將會(huì)得到不斷增加，行業(yè)目前處于上升周期中。 

    二、行業(yè)區(qū)域性特征 

    首先，我國(guó)奶牛資源主要分布在北方，其他地區(qū)奶牛資源相對(duì)少一些，奶源分布存在區(qū)域性差異。受奶源運(yùn)輸半徑制約，奶源分布的區(qū)域性特點(diǎn)決定了乳制品加工業(yè)區(qū)域性分布特征明顯。其次，低溫奶保質(zhì)期限短并需要低溫保存、冷鏈運(yùn)輸，運(yùn)輸半徑有限，因此低溫奶加工、運(yùn)輸和銷售存在較強(qiáng)的區(qū)域性特點(diǎn)。最后，地方特色產(chǎn)品存在更加符合地方消費(fèi)特點(diǎn)的消費(fèi)區(qū)域性特征。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)分析與投資趨勢(shì)研究報(bào)告》 

    含乳飲料也存在一定的區(qū)域性特點(diǎn)，但不如乳制品明顯。低溫含乳飲料與低溫奶相同，其保質(zhì)期限短并需要低溫保存、冷鏈運(yùn)輸，運(yùn)輸半徑有限，因此低溫含乳飲料加工、運(yùn)輸和銷售存在較強(qiáng)區(qū)域性特點(diǎn)。同時(shí)，地方特色含乳飲料由于更加符合區(qū)域消費(fèi)群體習(xí)慣，因此也存在較強(qiáng)的區(qū)域性特點(diǎn)。 

    三、行業(yè)季節(jié)性特征 

    乳制品屬于日常消費(fèi)品，我國(guó)乳制品加工業(yè)不存在顯著的季節(jié)性特征。具體而言，由于北方乳企與南方乳企產(chǎn)品結(jié)構(gòu)存在一定差異，其中北方乳制品企業(yè)主要以常溫奶為主，產(chǎn)品季節(jié)性銷量差異較小。對(duì)于南方地區(qū)乳制品消費(fèi)特別是廣東省乳品消費(fèi)季節(jié)性差異相對(duì)大一些。受春節(jié)假期和氣候因素影響，廣東省乳制品消費(fèi)量一般下半年高于上半年，有一定的季節(jié)性特征。含乳飲料行業(yè)的季節(jié)性特征不如乳制品明顯。