關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 定制服務(wù) | 訂購(gòu)流程 | 網(wǎng)站地圖 設(shè)為首頁(yè) | 加入收藏

熱門搜索：汽車 行業(yè)研究 市場(chǎng)研究 市場(chǎng)發(fā)展 食品 塑料 電力 工業(yè)控制 空調(diào) 乳制品 橡膠 鋼 房

當(dāng)前位置： 主頁(yè) > 產(chǎn)業(yè)觀察 > 旅游商貿(mào) >  我國(guó)連鎖超市發(fā)展的策略選擇

我國(guó)連鎖超市發(fā)展的策略選擇

Tag：連鎖超市   發(fā)展   策略  
連鎖超市業(yè)在我國(guó)得到了蓬勃發(fā)展。從1994年起，我國(guó)連鎖超市業(yè)年均增長(zhǎng)速度為70%左右。從商務(wù)部公布的2003年全國(guó)前30家連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，總銷售額為2704.2億元，比去年同期增長(zhǎng) 29.9%；店鋪總數(shù)為10321個(gè)，比去年同期增長(zhǎng)35.1%。其中以超市(包括標(biāo)準(zhǔn)超市、大型綜合超市和倉(cāng)儲(chǔ)超市)為主的連鎖企業(yè)有18家，該類連鎖企業(yè)的銷售額占30家連鎖企業(yè)總銷售額的56.8%，比2002年增長(zhǎng)了30.5%，店鋪數(shù)增長(zhǎng)了32%，超市已成為我國(guó)零售業(yè)廣泛采用的新型業(yè)態(tài)。面對(duì)連鎖超市業(yè)的快速發(fā)展，連鎖超市企業(yè)如何運(yùn)用新的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、新的經(jīng)營(yíng)理念、新的經(jīng)營(yíng)手段求得發(fā)展壯大，成為一個(gè)亟需研究解決的課題。
一、選好目標(biāo)市場(chǎng)，準(zhǔn)確定位
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入的逐漸增加以及消費(fèi)觀的日趨多樣化，我國(guó)城市消費(fèi)市場(chǎng)正在由同質(zhì)消費(fèi)向差異化消費(fèi)轉(zhuǎn)化。目前，我國(guó)很多城市中已出現(xiàn)了若干不同的消費(fèi)層次和消費(fèi)群體。市場(chǎng)需求的差異化，要求企業(yè)認(rèn)真選好目標(biāo)市場(chǎng)，準(zhǔn)確定位，盡快開(kāi)展差異化營(yíng)銷，以贏得競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。
盡管連鎖超市以經(jīng)營(yíng)大眾日常生活用品為主，但市場(chǎng)差異性決定了企業(yè)可以進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，選擇不同的目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)，采取不同的定位方式。一般定位主要從以下幾個(gè)方面考慮：
1、區(qū)域定位。區(qū)域定位是以空間為基礎(chǔ)的最傳統(tǒng)的定位方式。主要是從地理意義上確定目標(biāo)市場(chǎng)，即明確商圈的范圍及商圈內(nèi)顧客的類型、消費(fèi)特征、購(gòu)買期望等，并據(jù)此安排店鋪的布局。
2、規(guī)模定位。規(guī)模擴(kuò)大是連鎖超市的主流發(fā)展趨勢(shì)，但這并不是說(shuō)現(xiàn)代連鎖超市都是規(guī)模龐大的。規(guī)模定位主要考慮規(guī)模的大小：(1)單體店規(guī)模：有的單體店規(guī)模只有幾十平方米，有的規(guī)模則達(dá)到幾萬(wàn)平方米。(2)連鎖規(guī)模：連鎖超市規(guī)模涉及分店規(guī)模和分店數(shù)量。
3、品類定位。根據(jù)“手風(fēng)琴理論”，在零售業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，存在著商品種類由綜合化到專業(yè)化再到綜合化循環(huán)往復(fù)的過(guò)程。也就是說(shuō)，商品系列從綜合化的時(shí)代(小深度／大寬度)到專業(yè)化的時(shí)代(大深度/小，寬度)再到綜合化的時(shí)代(小深度／大寬度)，如此循環(huán)變化。一般認(rèn)為連鎖超市的商品種類定位以小深度／大寬度為宜。如美國(guó)一些超市經(jīng)營(yíng)的商品超過(guò)了10萬(wàn)種，我國(guó)很多超市經(jīng)營(yíng)的商品都在萬(wàn)種以上。但品類定位在向綜合化發(fā)展的同時(shí)，也出現(xiàn)向?qū)I(yè)化方向發(fā)展的趨勢(shì)。
4、競(jìng)爭(zhēng)定位。根據(jù)企業(yè)在行業(yè)中的地位，通常把競(jìng)爭(zhēng)者分為市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者、市場(chǎng)追隨者和市場(chǎng)利基者四種。一般定位方式有： (1)“明星”式定位。行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先者通常用此方法。如2003年實(shí)現(xiàn)合并的上海百聯(lián)(集團(tuán))有限公司(零售連鎖部分)以485.2億元銷售額、4357家店鋪的業(yè)績(jī)名列全國(guó)同行業(yè)首位。(2)“迎頭”定位。這是一種與競(jìng)爭(zhēng)者針?shù)h相對(duì)的定位方式，通常適合市場(chǎng)挑戰(zhàn)者采用。(3)避強(qiáng)定位。這是一種避開(kāi)強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)定位方式。企業(yè)可以通過(guò)市場(chǎng)分析尋找未被重視或未被控制的市場(chǎng)。如南京蘇果超市的選址大多在人口密集的居民小區(qū)，盡可能地貼近百姓，與洋超市大賣場(chǎng)展開(kāi)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。
二、合理選址布局
美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家D.錢德勒曾指出：“連鎖商店首先出現(xiàn)在現(xiàn)有大零售商尚未有能力建立起來(lái)的那些行業(yè)和部門。連鎖商店都分布在小城鎮(zhèn)及大城市的郊區(qū)，而不是大城市的中心或鄉(xiāng)村地區(qū)”。從我國(guó)的現(xiàn)狀來(lái)看，由大城市向中小城市或周圍城鎮(zhèn)進(jìn)軍，由城市中心向各個(gè)生活小區(qū)滲透，成為我國(guó)連鎖超市企業(yè)與外資商業(yè)企業(yè)形成差異的重要途徑。我國(guó)連鎖超市企業(yè)在店址選擇上，應(yīng)借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，除考慮市場(chǎng)定位因素外，還應(yīng)綜合考慮城市的商業(yè)容量、商業(yè)區(qū)位、交通以及競(jìng)爭(zhēng)狀況等因素。
第一、要考慮城市的商業(yè)容量。選址應(yīng)考慮城市類型和城市的商業(yè)容量。以大型倉(cāng)儲(chǔ)超市為例，城市對(duì)大型倉(cāng)儲(chǔ)超市的“承載力”是有限的。一般業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，該業(yè)態(tài)的人口門檻為10萬(wàn)人，即每10萬(wàn)居民配備一個(gè)大型倉(cāng)儲(chǔ)超市是比較合理的，如果少于10萬(wàn)人，則該業(yè)態(tài)將面臨激烈的“消耗性競(jìng)爭(zhēng)”。另外，城市居民的購(gòu)買力也是有限的，因此，一定地域范圍內(nèi)銷售市場(chǎng)的份額也是相對(duì)固定的。在一定的居民數(shù)量范圍內(nèi)，商店密度越高，平均客流量就越少，商店之間的“消耗性競(jìng)爭(zhēng)”就越激烈，投資者的收益也就越少。
第二、要考慮商業(yè)區(qū)位。一般說(shuō)來(lái)，城市中心商業(yè)區(qū)屬商業(yè)繁華地帶，是企業(yè)選址的重點(diǎn)，因?yàn)樗梢晕罅康念櫩汀Ｈ缥譅柆斣谀暇┚瓦x擇了中心商業(yè)區(qū)——新街口商業(yè)區(qū)。新建居民區(qū)也是企業(yè)的首選區(qū)域，由于新建居民區(qū)商業(yè)設(shè)施少，地價(jià)相對(duì)較低，未來(lái)變動(dòng)拆遷的可能性小，企業(yè)既可避開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，又可靠近消費(fèi)者，減少地租，降低開(kāi)店成本。
第三、要考慮商圈規(guī)模。從所處地區(qū)的商圈規(guī)模來(lái)看，一個(gè)超市的商圈規(guī)模一般分為三個(gè)級(jí)別，即核心商圈、次級(jí)商圈和邊緣商圈。不同規(guī)模(級(jí)別)的商圈，其市場(chǎng)份額是不同的。核心商圈市場(chǎng)份額一般在 55%-70%左右，次級(jí)商圈一般在 15%-25%左右，而邊緣商圈則只有5%-15%左右。因此，選址時(shí)其所處商圈的規(guī)模是一個(gè)重要考察因素。
第四、要考慮交通與客流情況。交通狀況對(duì)選址也非常重要，交通是否便利既影響著連鎖超市進(jìn)貨、送貨的安全性、經(jīng)濟(jì)性和時(shí)效性，也影響著顧客光顧此店的難易程度、光顧頻率和購(gòu)買意向。因此企業(yè)在選址布點(diǎn)時(shí)應(yīng)考慮在交通最便利、人流量最大的地方開(kāi)店，另外還要考慮停車情況，即是否有方便顧客停放車輛的地方。
第五、要考慮商業(yè)聚集效應(yīng)和競(jìng)爭(zhēng)狀況。連鎖超市企業(yè)在選址時(shí)應(yīng)考慮在商店聚集的地段開(kāi)店。一方面這種地段聚集著眾多的商家，擁有大量的客流；另一方面該地段市場(chǎng)購(gòu)買力旺盛，買賣頻率較高，可為企業(yè)帶來(lái)可觀的營(yíng)業(yè)額和經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然，企業(yè)在此開(kāi)店還應(yīng)充分考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地理位置和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，以免因過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)而導(dǎo)致企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)失利。
第六、要考慮成本核算。從經(jīng)濟(jì)角度預(yù)算在某個(gè)地點(diǎn)開(kāi)店所需要的投資。投資成本主要包括租金、設(shè)備、工資、工程、設(shè)計(jì)費(fèi)、管理費(fèi)等。企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力量力而行。
第七、要考慮市政規(guī)劃和相關(guān)的法律法規(guī)。連鎖超市在選址時(shí)不但要了解市政建設(shè)的現(xiàn)狀，更要明確未來(lái)城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的遠(yuǎn)景規(guī)劃和市政建設(shè)的總體要求，如社區(qū)規(guī)劃、交通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、商業(yè)區(qū)建設(shè)規(guī)劃等，因?yàn)檫@些都會(huì)對(duì)連鎖超市未來(lái)的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生重大影響。同時(shí)企業(yè)還必須依法進(jìn)行選址，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益相結(jié)合的原則。
連鎖超市企業(yè)除考慮上述因素外，在選址的具體操作上，還要進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)查，認(rèn)真研究連鎖網(wǎng)點(diǎn)的整體布局。至于網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)量和每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的規(guī)模，可運(yùn)用運(yùn)籌學(xué)和線性規(guī)劃等方法加以解決。另外，政府應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃，嚴(yán)格審查，從而實(shí)現(xiàn)網(wǎng)點(diǎn)的合理布局。
三、選擇合理的業(yè)態(tài)和發(fā)展戰(zhàn)略
目前，我國(guó)零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)有百貨店、超級(jí)市場(chǎng)、大型綜合超市、便利店、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、專業(yè)店、專賣店、購(gòu)物中心等。這是對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分和選擇的結(jié)果。將超市與其他業(yè)態(tài)結(jié)合，連鎖超市大致可分為以下幾種：
1、百貨超市。它是傳統(tǒng)超市與百貨店兩種業(yè)態(tài)兼容的結(jié)果，以生鮮食品為基礎(chǔ)，強(qiáng)化服裝、家電、化妝品等百貨類商品，營(yíng)業(yè)面積在5000- 10000平方米左右，地處城市繁華區(qū)或交通要道。
2、倉(cāng)儲(chǔ)超市。是超市與倉(cāng)儲(chǔ)式商店有機(jī)結(jié)合的結(jié)果，一般都在10000平方米以上，實(shí)行廉價(jià)銷售，經(jīng)營(yíng)品種齊全，坐落在城鄉(xiāng)結(jié)合部、住宅區(qū)、交通要道，地價(jià)較為便宜，附設(shè)大型停車場(chǎng)。
3、專業(yè)超市。是超市與專業(yè)店有機(jī)結(jié)合的結(jié)果，通過(guò)規(guī)�；�、系列化與專業(yè)化經(jīng)營(yíng)，能適應(yīng)休閑經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活多樣化的客觀需要，面積一般在3000-5000平方米之間，也有個(gè)別超過(guò)10000平方米以上的。
4、便利超市。是超市與便利店有機(jī)結(jié)合的結(jié)果，以供應(yīng)簡(jiǎn)便食品和日常用品為主，營(yíng)業(yè)面積在1000平方米以下，主要設(shè)在居民區(qū)、主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂(lè)場(chǎng)所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位附近等。
5、超級(jí)中心。是超市與折扣商店結(jié)合的結(jié)果，以廉價(jià)取勝，遵循“一站購(gòu)齊”原則，選址多為地價(jià)較低的郊外，購(gòu)物環(huán)境比折扣商店舒適些。
6、標(biāo)準(zhǔn)超市。以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品等購(gòu)買頻率高的商品為主，商店?duì)I業(yè)面積在 1000平方米左右，主要設(shè)在居民區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。
企業(yè)可根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的特征進(jìn)行合理的業(yè)態(tài)選擇。如經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的連鎖超市企業(yè)適合選擇倉(cāng)儲(chǔ)超市、專業(yè)超市等業(yè)態(tài)，這樣可以滿足這些地區(qū)居民對(duì)商品的晶牌化、個(gè)性化和多樣化等高層次需求。經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的連鎖超市企業(yè)應(yīng)將零售業(yè)態(tài)選擇重點(diǎn)放在中小型倉(cāng)儲(chǔ)超市和便利超市上，以滿足消費(fèi)者基本生活之需和廉價(jià)購(gòu)物的需求。
企業(yè)還應(yīng)考慮業(yè)態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略，即實(shí)施單一業(yè)態(tài)的發(fā)展戰(zhàn)略還是多種業(yè)態(tài)的發(fā)展戰(zhàn)略。
單一業(yè)態(tài)的發(fā)展戰(zhàn)略是指把自己的發(fā)展戰(zhàn)略限定在同種業(yè)態(tài)范圍之內(nèi)，這可以充分發(fā)揮自身的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)、管理經(jīng)驗(yàn)、商號(hào)價(jià)值，集中資本盡快形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力和盈利水平。一般來(lái)說(shuō)連鎖企業(yè)發(fā)展初期應(yīng)以單一業(yè)態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略為主。
多種業(yè)態(tài)的發(fā)展戰(zhàn)略是指把自己的發(fā)展戰(zhàn)略定位在整個(gè)零售業(yè)的范圍之內(nèi)，根據(jù)擬定區(qū)域的市場(chǎng)特征、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、需求狀況、物業(yè)條件等選擇適合自身發(fā)展的業(yè)態(tài)，并對(duì)所選擇的業(yè)態(tài)進(jìn)行有效組合。如蘇果超市實(shí)施多業(yè)態(tài)組合戰(zhàn)略，充分吸引顧客。蘇果大型綜合超市擁有超大的購(gòu)物空間和異常豐富的商品品類，幾乎包羅了所有日用品，提供了更大的挑選空間，真正實(shí)現(xiàn)了人們?nèi)粘Ｉ钣闷返?ldquo;一站式”購(gòu)買。蘇果便利店堅(jiān)持24小時(shí)營(yíng)業(yè)，隨時(shí)提供方便快捷的服務(wù)。在一個(gè)商圈內(nèi)，蘇果超市的大、中、小店各具特色，在品牌結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能、經(jīng)營(yíng)時(shí)間等方面互補(bǔ)，滿足了不同消費(fèi)者的需求。
四、培育企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力
企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是由企業(yè)的各種能力要素按照一定的內(nèi)在聯(lián)系整合起來(lái)的能力結(jié)構(gòu)系統(tǒng)。
1、企業(yè)組織規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力：(1)規(guī)模經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)踐證明，隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高；而當(dāng)企業(yè)的規(guī)模達(dá)到一定的極限時(shí)，如果再繼續(xù)擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，其經(jīng)濟(jì)效益將呈遞減趨勢(shì)。對(duì)于不同行業(yè)的企業(yè)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)的極限是不同的。(2)范圍經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力。與單一經(jīng)營(yíng)相比，實(shí)施多種經(jīng)營(yíng)可以降低成本，獲得范圍效益。(3)集成經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力。從現(xiàn)代供應(yīng)鏈角度來(lái)看，如果零售企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)能夠把各自的銷售網(wǎng)絡(luò)整合成統(tǒng)一的銷售網(wǎng)絡(luò)，就取得了集成經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：(1)市場(chǎng)占有率競(jìng)爭(zhēng)力。市場(chǎng)占有率指標(biāo)直接反映企業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)拓能力。(2)服務(wù)質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)提供給顧客的產(chǎn)品和服務(wù)應(yīng)具有企業(yè)自身的特色，并能得到消費(fèi)者認(rèn)同。(3)品牌競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)的品牌一旦在市場(chǎng)上樹(shù)立起來(lái)，在消費(fèi)者心目中就占據(jù)了一定地位。具有品牌競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)在市場(chǎng)上可以獲得充分的品牌擴(kuò)散效應(yīng)。(4)營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品價(jià)格、分銷、促銷等營(yíng)銷手段，使經(jīng)營(yíng)更有特色，企業(yè)更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3、管理競(jìng)爭(zhēng)力：(1)信息管理競(jìng)爭(zhēng)力。主要指企業(yè)資源調(diào)配的信息管理和客戶數(shù)據(jù)庫(kù)的管理，企業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù)資料越完善，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。(2)管理水平競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)要正常運(yùn)轉(zhuǎn)，就必須按照既定的規(guī)章制度辦事，并隨著環(huán)境的變化對(duì)原有的規(guī)章制度進(jìn)行改革。(3)人才管理競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)是靠人經(jīng)營(yíng)的，企業(yè)只有吸引和留住優(yōu)秀人才，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝。
4、創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)力：(1)學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)通過(guò)對(duì)環(huán)境的不斷適應(yīng)和學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取更大的生存空間。(2)創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)力。主要包括體制創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)方式創(chuàng)新等。
連鎖超市企業(yè)根據(jù)上述能力結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，可以在成本、品牌、產(chǎn)銷供應(yīng)、物流、信息管理等各個(gè)方面挖掘企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力并在競(jìng)爭(zhēng)中長(zhǎng)期保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
誠(chéng)信，令人愉快的購(gòu)物經(jīng)歷，公正而穩(wěn)定的價(jià)格，合理的商品分類，簡(jiǎn)便的購(gòu)物過(guò)程等，也成為當(dāng)今零售業(yè)巨頭成功的訣竅，很值得中國(guó)連鎖超市企業(yè)認(rèn)真研究。
五、培養(yǎng)高素質(zhì)人才
連鎖超市企業(yè)要提高競(jìng)爭(zhēng)力，就必須建立一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，以職工為本，以人才為本，以消費(fèi)者為本。要由過(guò)去的單純管人轉(zhuǎn)變?yōu)樵O(shè)法激發(fā)員工的積極性，利用激勵(lì)機(jī)制，吸納人才，培養(yǎng)人才，留住人才。建立良好的用人機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制和培訓(xùn)體系，使企業(yè)擁有一支極具戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。對(duì)人才的培養(yǎng)是企業(yè)長(zhǎng)抓不懈的一項(xiàng)重要工作。連鎖超市企業(yè)人才培養(yǎng)的內(nèi)容主要有以下幾個(gè)方面：
1、現(xiàn)代化流通規(guī)則。當(dāng)前對(duì)人才的培養(yǎng)首先要讓他們熟悉世界貿(mào)易組織規(guī)則以及我國(guó)在加入世界貿(mào)易組織談判中的承諾，熟悉國(guó)際商務(wù)和法律等。
2、現(xiàn)代流通方式。對(duì)人才的培養(yǎng)既要讓他們了解連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送、電子商務(wù)的基本原理、運(yùn)行模式、發(fā)展規(guī)律等，還要及時(shí)掌握全球新型流通方式的發(fā)展動(dòng)向和趨勢(shì)。
3、現(xiàn)代流通管理。管理是企業(yè)永恒的主題。連鎖經(jīng)營(yíng)、物流配送、電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式的管理與傳統(tǒng)流通方式的管理相比，在觀念、方式和手段等方面都有很大差別。只有依靠現(xiàn)代管理，才能把現(xiàn)代流通的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái)。因此，加強(qiáng)現(xiàn)代流通管理的培訓(xùn)力度，可以培養(yǎng)出更多高素質(zhì)的管理人才。
4、現(xiàn)代流通技術(shù)。現(xiàn)代科技特別是現(xiàn)代信息技術(shù)是流通現(xiàn)代化的靈魂和動(dòng)力。像POS、MIS、EDI等系統(tǒng)，在強(qiáng)化管理、加快周轉(zhuǎn)、降低費(fèi)用、改善服務(wù)等方面都有不可替代的重要作用。因此，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代流通技術(shù)的培訓(xùn)，使更多的員工能夠盡快掌握并熟練運(yùn)用。
六、規(guī)范公司運(yùn)營(yíng)
連鎖超市經(jīng)營(yíng)要遵循規(guī)范化原則，努力做到統(tǒng)一店名，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一信息，統(tǒng)一店貌，統(tǒng)一核算等。強(qiáng)化規(guī)范化管理，可以從以下幾個(gè)方面建立規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)：(1)企業(yè)形象的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化；(2)編寫標(biāo)準(zhǔn)化的信息資料、培訓(xùn)教材和經(jīng)營(yíng)手冊(cè)；(3)建立標(biāo)準(zhǔn)店，為培訓(xùn)和開(kāi)發(fā)新的加盟店提供實(shí)體樣本；(4)制定標(biāo)準(zhǔn)化的商品布置和陳列模式；(5)制定統(tǒng)一的商業(yè)文件和表格形式。
當(dāng)然，連鎖超市經(jīng)營(yíng)的規(guī)范、統(tǒng)一，絕不是表面的簡(jiǎn)單復(fù)制，而要注重效益，注重市場(chǎng)的適用性。如果只學(xué)習(xí)成功連鎖超市的表象，而未領(lǐng)悟其經(jīng)營(yíng)精髓，企業(yè)也是搞不好的。
連鎖超市企業(yè)要提高經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)范化水平，應(yīng)重點(diǎn)完善連鎖企業(yè)總部的功能，發(fā)展總部在采購(gòu)配送、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、促銷策劃、教育培訓(xùn)等方面的職能；提高總部統(tǒng)一采購(gòu)配送的比例；完善連鎖企業(yè)內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，建立健全各個(gè)崗位、各道工序、各項(xiàng)作業(yè)的規(guī)章制度。另外，還應(yīng)盡快建立和完善電子信息系統(tǒng)，大力促進(jìn)商業(yè)活動(dòng)的信息化、智能化和網(wǎng)絡(luò)化。要建立商業(yè)信息系統(tǒng)和商業(yè)決策支持系統(tǒng)，使企業(yè)能及時(shí)整理、分析各類信息，并依據(jù)準(zhǔn)確信息對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行超前預(yù)測(cè)和預(yù)警預(yù)報(bào)，避免經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的盲目性；建立商品供貨系統(tǒng)，變盲目采購(gòu)為網(wǎng)上供貨與營(yíng)銷，以凈化進(jìn)貨渠道，保證商品質(zhì)量，降低采購(gòu)成本；建立商務(wù)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，將消費(fèi)者、經(jīng)銷商和供貨商等聯(lián)系在一起，縮短商品周轉(zhuǎn)時(shí)間，降低交易費(fèi)用等。

行業(yè)分類