我國(guó)酒店業(yè)個(gè)性化服務(wù)現(xiàn)狀

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    內(nèi)容提要：隨著主題酒店概念的引進(jìn)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的劇烈化，主題酒店在中國(guó)發(fā)展迅速，現(xiàn)已頗具規(guī)模。至2005年底通過(guò)資格審定并得到授牌的主題酒店就有22家。由于起步較早的主題酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟,所以很多傳統(tǒng)酒店紛紛向主題酒店轉(zhuǎn)型,新的酒店也有很多定位于主題酒店。我國(guó)主題酒店雖然都圍繞各自的主題開(kāi)發(fā)個(gè)性化服務(wù)項(xiàng)目和主題活動(dòng)，也取得一定的成效，但是開(kāi)發(fā)的廣度和深度不夠，尚有較大的發(fā)展空間。

    2012-2016年中國(guó)酒店用品市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告 

    隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的發(fā)展，賓客對(duì)酒店服務(wù)要求的不斷提高，我國(guó)酒店業(yè)正逐步向主題酒店過(guò)渡發(fā)展。2001年在深圳開(kāi)業(yè)的威尼斯皇冠假日酒店是我國(guó)第一家真正意義上的主題酒店。主題酒店作為一種新興的酒店發(fā)展形態(tài)，雖然在我國(guó)發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，但為我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展提供了新思路。主題酒店獨(dú)具魅力，日漸成為國(guó)際酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。個(gè)性化服務(wù)是新時(shí)期旅游酒店服務(wù)的發(fā)展方向和競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)，是人道主義精神和人文關(guān)懷的重要體現(xiàn)，是時(shí)代進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的需要。 

    1.我國(guó)主題酒店個(gè)性化服務(wù)現(xiàn)狀 

    隨著主題酒店概念的引進(jìn)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的劇烈化，主題酒店在中國(guó)發(fā)展迅速，現(xiàn)已頗具規(guī)模。至2005年底通過(guò)資格審定并得到授牌的主題酒店就有22家。由于起步較早的主題酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟,所以很多傳統(tǒng)酒店紛紛向主題酒店轉(zhuǎn)型,新的酒店也有很多定位于主題酒店。一時(shí)間各類“主題酒店”分布全國(guó), 但有些“主題酒店”僅具有一定的主題色彩，只是擁有與主題酒店相關(guān)的表面特征，不能算是真正的主題酒店。主題酒店體現(xiàn)的不僅是外觀設(shè)計(jì)、裝修, 重點(diǎn)是服務(wù)，是酒店的文化。我國(guó)主題酒店雖然都圍繞各自的主題開(kāi)發(fā)個(gè)性化服務(wù)項(xiàng)目和主題活動(dòng)，也取得一定的成效，但是開(kāi)發(fā)的廣度和深度不夠，尚有較大的發(fā)展空間。 

    2.我國(guó)主題酒店個(gè)性化服務(wù)存在的問(wèn)題 

    （1）主題酒店服務(wù)的規(guī)范性不夠，使個(gè)性化服務(wù)變得紊亂而無(wú)所依據(jù)。規(guī)范化服務(wù)是個(gè)性化服務(wù)的基礎(chǔ)，個(gè)性化服務(wù)源于規(guī)范化服務(wù)，又高于規(guī)范化服務(wù)。主題酒店的本質(zhì)是酒店，酒店為客人的基本的、共性的需求提供規(guī)范化服務(wù)，滿足客人的基本需求。 

    （2）主題酒店缺乏個(gè)性化服務(wù)所需要的賓客資料收集整理與有效流通。這是整個(gè)酒店業(yè)個(gè)性化服務(wù)都面臨的問(wèn)題，賓客資料的收集有賴于服務(wù)員的細(xì)心觀察和耐心詢問(wèn)，同時(shí)還要做好記錄整理分析，然后在整個(gè)對(duì)客服務(wù)流程中實(shí)現(xiàn)賓客資料的共享。 

    （3）主題酒店從業(yè)人員缺乏對(duì)個(gè)性化服務(wù)的機(jī)理、內(nèi)容、形式、特點(diǎn)的理解以及對(duì)主題文化內(nèi)涵的把握不夠，在服務(wù)指導(dǎo)上清規(guī)戒律多，個(gè)性特點(diǎn)發(fā)揮少。對(duì)個(gè)性化服務(wù)的內(nèi)涵和重要性認(rèn)識(shí)不足，不能很好地理解主題文化內(nèi)涵，就不能真正提供高水平的個(gè)性化服務(wù)。 

    （4）我國(guó)主題酒店的個(gè)性化服務(wù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不夠，沒(méi)有打造獨(dú)特的品牌產(chǎn)品，吸引力不足。拉斯維加斯的主題酒店開(kāi)發(fā)了獨(dú)特的主題活動(dòng)和表演，如金銀島酒店有驚險(xiǎn)刺激的海盜表演。