2009年上半年中國方便面市場分析

    總量持平，淡季更淡
　　根據(jù)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)對(duì)方便面行業(yè)最具代表性的幾家方便面企業(yè)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，2009年上半年，方便面的產(chǎn)量與08年相比基本持平，其中袋裝面產(chǎn)量略微下降0.86%，而容器面產(chǎn)量相對(duì)微升0.21%，行業(yè)對(duì)市場的支撐仍在維系中。其中構(gòu)成行業(yè)板塊主體的康師傅處變不驚，在2009年保持了總量近6%的增長，從而穩(wěn)定了全行業(yè)的基本步調(diào)。而今麥郎、統(tǒng)一、新錦豐等企業(yè)，總量均在下滑中。以白象為代表的河南企業(yè)也深陷困局，自4月起總量快速下跌，形成了淡季更淡的疲態(tài)。

    銷售額大幅下跌，行業(yè)價(jià)值提升的努力受挫
　　如果僅從產(chǎn)量上報(bào)的數(shù)字來看，整個(gè)行業(yè)上半年的業(yè)績似乎還可以接受，但如果放大到影響行業(yè)各種因素的全景下來看，08年上半年棕櫚油的平均價(jià)格都在1萬元以上，而09年上半年棕櫚油的價(jià)格一直徘徊在6000-7000元。成本降了，產(chǎn)量卻沒有增加，09年1-5月份袋面的銷售額下降了8.78%，容器面更是下降了13.4%，顯示出市場的萎縮。2008年底還活躍異常并有贏利的小企業(yè)，在此壓力下大都偃旗息鼓，其整體開工率不足20%。