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國(guó)內(nèi)蔬菜價(jià)格有望在2010年3月中下旬后回落

Tag：蔬菜  
　　內(nèi)容提示：從各方面分析，蔬菜高位價(jià)格都不會(huì)持續(xù)太久。供給方面，從短期來(lái)看，受雨雪及干旱影響，全國(guó)范圍內(nèi)蔬菜供應(yīng)略緊，部分地區(qū)蔬菜供應(yīng)緊張，其中，云南、貴州等地受旱情嚴(yán)重，本地蔬菜供應(yīng)量大幅下降，未來(lái)蔬菜供應(yīng)情況取決于旱情緩解程度。

春節(jié)期間，蔬菜消費(fèi)需求旺盛，價(jià)格較節(jié)前小幅上漲。各地超市、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)積極組織貨源，滿足了居民節(jié)日消費(fèi)需求。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，各地蔬菜生產(chǎn)恢復(fù)，預(yù)計(jì)3月中下旬后，蔬菜價(jià)格有望回落。
　　促進(jìn)流通零售業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是滿足和擴(kuò)大居民消費(fèi)需求的重要內(nèi)容。作為流通零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)，超市不僅和人民群眾的生活消費(fèi)緊密相關(guān)，而且在農(nóng)超對(duì)接等流通模式的推動(dòng)下，已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品(14.28,0.01,0.07%)銷售的重要渠道，對(duì)解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”具有重要意義。
　　擴(kuò)大內(nèi)需尤其是居民消費(fèi)需求是今年經(jīng)濟(jì)工作的重要任務(wù)，也是下一階段我國(guó)經(jīng)濟(jì)向消費(fèi)、投資、出口協(xié)調(diào)拉動(dòng)轉(zhuǎn)變的必經(jīng)途徑。在這一大背景下，關(guān)注超市行情，研究超市運(yùn)行情況，對(duì)服務(wù)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)生活具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
　　我們將與商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司緊密合作，及時(shí)發(fā)布全國(guó)主要城市超市銷售額、庫(kù)存、主要消費(fèi)品價(jià)格等權(quán)威數(shù)據(jù)，并邀請(qǐng)有關(guān)專家進(jìn)行分析解讀，從這些數(shù)據(jù)研判市場(chǎng)走勢(shì)。
　　同時(shí)我們也關(guān)注全國(guó)各大超市在營(yíng)銷等方面的創(chuàng)新案例，關(guān)注這種創(chuàng)新對(duì)零售市場(chǎng)的積極影響，關(guān)注超市在促進(jìn)流通零售業(yè)可持續(xù)發(fā)展中的重要作用。
　　春節(jié)是我國(guó)居民食品消費(fèi)的傳統(tǒng)旺季，特別是蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食用農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)量高于日常。據(jù)北京家樂(lè)福、物美超市反映，節(jié)日期間，茄子、西紅柿、黃瓜、辣椒、苦瓜等反季節(jié)蔬菜相對(duì)暢銷。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，春節(jié)食品銷售額同比增長(zhǎng)16.5％，其中高檔有機(jī)果蔬成為居民家庭消費(fèi)和饋贈(zèng)親友的首選。另外，節(jié)日餐飲生意紅火，直接拉動(dòng)蔬菜消費(fèi)。節(jié)日期間，安徽、河北、山東、陜西、遼寧、江西、重慶等地重點(diǎn)監(jiān)測(cè)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額同比增幅都在10％以上。
　　此外，蔬菜生產(chǎn)及運(yùn)輸成本高漲。今年國(guó)內(nèi)農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格小幅上揚(yáng)，增加了蔬菜種植成本。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2月初農(nóng)藥、農(nóng)用地膜價(jià)格較年初分別上漲0.2％、0.1％，磷酸二胺復(fù)合肥上漲0.6％。種子價(jià)格也有不同程度上漲，據(jù)山東壽光菜農(nóng)反映，冬季普遍使用的茄子、黃瓜種子多數(shù)都是進(jìn)口種子，今年年初購(gòu)買的價(jià)格較去年同期上漲20％左右。運(yùn)輸環(huán)節(jié)成本增加推高菜價(jià)。春節(jié)前出現(xiàn)的罕見低溫雨雪天氣，導(dǎo)致行車慢、油耗多，運(yùn)輸成本整體上揚(yáng)。2月農(nóng)用柴油價(jià)格較1月份上漲0.1％，商戶反映，從山東壽光到北京單程柴油費(fèi)達(dá)2300多元，比去年漲400元左右。
　　今年春節(jié)的一個(gè)特殊原因，是部分地區(qū)蔬菜減產(chǎn)。受雨雪及干旱等自然災(zāi)害影響，今年我國(guó)部分地區(qū)蔬菜大面積減產(chǎn)，造成市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)偏緊。據(jù)農(nóng)業(yè)部2009年11月17日農(nóng)情調(diào)查，山西、河北、河南、山東、湖北、江蘇等19個(gè)省份，因低溫雨雪天氣，蔬菜受災(zāi)面積1274.71萬(wàn)畝，占在田蔬菜的20.2％。預(yù)計(jì)受災(zāi)蔬菜減產(chǎn)約519.93萬(wàn)噸，占預(yù)期產(chǎn)量的3.6％。其中露地蔬菜減產(chǎn)307.06萬(wàn)噸，棚菜減產(chǎn)212.87萬(wàn)噸，凍死蔬菜秧苗13.45億株。同時(shí)，南方江西、云南、貴州和四川南部地區(qū)旱情造成部分蔬菜減產(chǎn)。
　　從各方面分析，蔬菜高位價(jià)格都不會(huì)持續(xù)太久。
　　供給方面，從短期來(lái)看，受雨雪及干旱影響，全國(guó)范圍內(nèi)蔬菜供應(yīng)略緊，部分地區(qū)蔬菜供應(yīng)緊張，其中，云南、貴州等地受旱情嚴(yán)重，本地蔬菜供應(yīng)量大幅下降，未來(lái)蔬菜供應(yīng)情況取決于旱情緩解程度。從長(zhǎng)期來(lái)看，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，北方地區(qū)雨雪消除，河北、山東等地露天蔬菜上市，同時(shí)道路運(yùn)輸暢通，儲(chǔ)運(yùn)成本下降，全國(guó)范圍內(nèi)蔬菜供應(yīng)緊張局面將得到緩解。分品種來(lái)看，隨著雨雪融化，北方蔬菜種植恢復(fù)，白菜、胡蘿卜、土豆等蔬菜供應(yīng)量大幅增加，而去年出現(xiàn)的“大蒜荒”、“生姜荒”也隨著今年露天蔬菜大量上市而解決。
　　價(jià)格方面，從短期來(lái)看，節(jié)日過(guò)后，全國(guó)范圍內(nèi)蔬菜價(jià)格整體企穩(wěn)，大部分地區(qū)蔬菜價(jià)格開始回落，而受雨雪、干旱災(zāi)害嚴(yán)重的地區(qū)，蔬菜價(jià)格短期內(nèi)難以回落。長(zhǎng)期來(lái)看，隨著雨雪災(zāi)害消除，云南、貴州、廣西等地抗旱取得一定成效，蔬菜供應(yīng)量將大幅增加，價(jià)格有望回落，初步預(yù)計(jì)，3月中下旬蔬菜價(jià)格可能出現(xiàn)回落。分品種來(lái)看，隨著廣東、海南等地的茄子、豆角、青椒蔬菜過(guò)季，上市量下降，而北方尚未上市，在青黃不接之際，上述蔬菜價(jià)格短期難以回落。相比較，大白菜、胡蘿卜、土豆等蔬菜上市供應(yīng)量不斷增多，價(jià)格將持續(xù)回落。
　　災(zāi)區(qū)果蔬供應(yīng)得到保障。在相關(guān)部門的精心組織下，今年受雨雪影響的新疆、河南、山西及旱情嚴(yán)重的云南、貴州等地，果蔬供應(yīng)充足，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。烏魯木齊、西安、貴陽(yáng)、昆明蔬菜價(jià)格較節(jié)前分別上漲6.9％、4.3％、3.1％和0.3％，太原蔬菜價(jià)格與節(jié)前基本持平。
　　“農(nóng)超對(duì)接”成果初顯。2009年商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部主導(dǎo)的“農(nóng)超對(duì)接”效果顯著，對(duì)平抑節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格起到了重要作用。春節(jié)期間，北京、上海、廣州、天津的永輝、美廉美、家樂(lè)福等超市反映，由于和地方蔬菜種植基地建立了“農(nóng)超對(duì)接”機(jī)制，使得大量新鮮蔬菜通過(guò)超市及時(shí)進(jìn)入居民菜籃子里，而菜價(jià)普遍低于市場(chǎng)價(jià)格10％左右。從北京永輝超市了解，春節(jié)期間，近20種果、蔬產(chǎn)品價(jià)格比市場(chǎng)平均價(jià)格低5％—20％。

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