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2013年云南普洱茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

Tag：云南普洱茶  
中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    云南省農(nóng)業(yè)廳、省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、省政府新聞辦2011年9月聯(lián)合舉行新聞發(fā)布會(huì)，宣布普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)啟動(dòng)，同時(shí)發(fā)布《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22111—2008），這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)將于12月1日正式實(shí)施。這標(biāo)志著云南普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國(guó)普洱茶市場(chǎng)分析及投資方向研究報(bào)告》 

    定義保護(hù)范圍內(nèi)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn) 

    這個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將普洱茶定義為：以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。這意味著要想稱為普洱茶，除按普洱茶特定加工工藝制成外，還必須具備兩個(gè)條件：原料和加工企業(yè)都必須在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)。 

    這意味著在云南境內(nèi)按普洱茶加工工藝生產(chǎn)的、不在保護(hù)范圍內(nèi)的也不能叫普洱茶。在省外就算是按照普洱茶加工工藝生產(chǎn)的也不能再打普洱茶的名號(hào)了。 

    強(qiáng)調(diào)地理標(biāo)志是知識(shí)產(chǎn)權(quán) 

    省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)陳百煉介紹，實(shí)施地理標(biāo)志注冊(cè)保護(hù)是歐盟和世界上許多國(guó)家的通常做法，也是世界貿(mào)易組織“與貿(mào)易有關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)協(xié)議”相關(guān)規(guī)定要求。地理標(biāo)志，既是產(chǎn)地標(biāo)志，也是質(zhì)量標(biāo)志，更是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)。 

    據(jù)了解，《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22111—2008）規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、類型與等級(jí)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等，可以說(shuō)是一套從茶園到茶杯全過(guò)程質(zhì)量控制的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 

    公告保護(hù)范圍為639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 

    按國(guó)家質(zhì)檢總局2008年第60號(hào)公告規(guī)定，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為：云南省普洱市、西雙版納傣族自治州、臨滄市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景頗族自治州、楚雄彝族自治州、紅河哈尼族彝族自治州、玉溪市、文山壯族苗族自治州等11個(gè)州（市）所轄75個(gè)縣（市、區(qū)）及所屬的639個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦事處）。 

    據(jù)了解，上述11個(gè)州市共轄97個(gè)縣、市、區(qū)，989個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處，而成為普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的只是其中的一部分，可見(jiàn)保護(hù)范圍規(guī)定得相當(dāng)細(xì)致。 

    提醒使用專用標(biāo)志不收費(fèi) 

    “從現(xiàn)在開始在保護(hù)范圍內(nèi)的企業(yè)可以開始使用普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的準(zhǔn)備工作。”在昨天的新聞發(fā)布會(huì)上，省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)陳百煉提醒企業(yè)，使用這個(gè)標(biāo)志是不收費(fèi)用的，符合條件的企業(yè)都可以使用。 

    “要組織保護(hù)范圍內(nèi)有規(guī)模、有實(shí)力、講誠(chéng)信，能保證普洱茶特色的企業(yè)申請(qǐng)使用普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。”陳百煉強(qiáng)調(diào)。 

    據(jù)介紹，云南還將建立從茶葉種植到成品茶銷售全過(guò)程的登記追溯制度，確保地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的權(quán)威和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。 

    “有了標(biāo)準(zhǔn)后，那種將云南的大葉種曬青茶為原料拉到省外，采用普洱茶特定加工工藝制成的茶，不能稱為普洱茶；相反，不是在保護(hù)范圍內(nèi)種植出的大葉種曬青茶原料，就算是在保護(hù)范圍內(nèi)進(jìn)行加工也不能稱為普洱茶。”

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