2013年我國稻米精深加工行業(yè)進(jìn)入壁壘解析

中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    相對(duì)于初加工，稻米精深加工行業(yè)尤其是循環(huán)經(jīng)濟(jì)綜合高效利用生產(chǎn)模式具有其如下不可復(fù)制的特點(diǎn)，對(duì)行業(yè)新進(jìn)入者構(gòu)成了較大的進(jìn)入壁壘。 

    1、技術(shù)要求的多樣性、全面性壁壘 

    稻米精深加工新產(chǎn)品的開發(fā)，一般在確定出研究方向和內(nèi)容的同時(shí)，也要選定內(nèi)在質(zhì)量研究的參照標(biāo)準(zhǔn)，之后就要進(jìn)行系統(tǒng)的試驗(yàn)、化驗(yàn)分析和數(shù)據(jù)處理，再進(jìn)行中試或工業(yè)化試驗(yàn)，最終在確定出產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)條件和各種工藝參數(shù)相關(guān)關(guān)系的同時(shí)，還要盡可能找出快速簡便的檢驗(yàn)方法，以便今后進(jìn)行生產(chǎn)控制。 

    特別是循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式，通常會(huì)涉及稻米精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈上數(shù)條產(chǎn)品線，而各生產(chǎn)線工藝的生產(chǎn)技術(shù)要求和工業(yè)參數(shù)都各不相同。如將這些不同的生產(chǎn)工藝融合在一起，形成相互促進(jìn)的產(chǎn)業(yè)鏈條，則需要有碾米、工藝、谷物化學(xué)、生物工程、機(jī)電、空氣動(dòng)力、檢驗(yàn)與分析等多方面技術(shù)人員的配合才能實(shí)現(xiàn)，并最終物化到各個(gè)環(huán)節(jié)中，這就需要一個(gè)協(xié)同組合并互相促進(jìn)發(fā)展的系統(tǒng)，才能促進(jìn)稻米精深加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新。對(duì)技術(shù)要求的多樣性、全面性構(gòu)成了對(duì)行業(yè)新進(jìn)入較高的技術(shù)壁壘。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國稻米加工市場運(yùn)營態(tài)勢與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》 

    2、產(chǎn)業(yè)化能力構(gòu)建的壁壘 

    由于循環(huán)經(jīng)濟(jì)型稻米精深加工產(chǎn)業(yè)在中國乃至世界范圍內(nèi)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，稻米精深加工產(chǎn)業(yè)鏈上的大多產(chǎn)品在國內(nèi)尚沒有成套的、標(biāo)準(zhǔn)化的工藝和設(shè)備可供直接選擇，各生產(chǎn)企業(yè)都是靠自身實(shí)踐工作中的積累摸索、持續(xù)的試驗(yàn)和技術(shù)改造，形成成套配套設(shè)備進(jìn)而完成產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)能力。要形成完整與之匹配的全套設(shè)備需要較長時(shí)間和較多試制經(jīng)歷，行業(yè)新進(jìn)入者難以在短時(shí)間內(nèi)形成產(chǎn)業(yè)化能力，對(duì)其構(gòu)成較高的進(jìn)入壁壘。 

    3、自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和限制 

    行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)在多年發(fā)展過程中已經(jīng)在工藝配方、生產(chǎn)流程、設(shè)備儀器等方面形成了眾多專利技術(shù)。專利技術(shù)的保護(hù)，限制了行業(yè)新進(jìn)入者采用目前最為先進(jìn)的技術(shù)，若開發(fā)新的跨越式技術(shù)受到現(xiàn)有科技水平的限制，而其它的相對(duì)落后的工藝，在產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)保和成本等方面沒有優(yōu)勢，對(duì)行業(yè)新進(jìn)入者構(gòu)成了較高的進(jìn)入壁壘。 

    4、資金壁壘 

    稻米精深加工行業(yè)屬于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，以農(nóng)產(chǎn)品的加工、流通為主，對(duì)固定資產(chǎn)投入的要求較高，建設(shè)一條稻米精深加工的生產(chǎn)線一般就需要資金上千萬，如果要建立循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)模式的全系列產(chǎn)品的生產(chǎn)線，充分挖掘稻米的附加價(jià)值，需要的固定資產(chǎn)投入更大。另外，充足的原材料儲(chǔ)備是稻米精深加工開展的基礎(chǔ)，沒有充足的流動(dòng)資金做后盾，原料儲(chǔ)備不夠充分，生產(chǎn)往往出現(xiàn)停頓，產(chǎn)能利用率也難以提升。因此，進(jìn)入稻米精深加工行業(yè)并占據(jù)一定競爭地位，需要有雄厚的資本實(shí)力，小規(guī)模進(jìn)入很難維持經(jīng)營。雄厚的資金實(shí)力是保證行業(yè)內(nèi)企業(yè)建設(shè)、擴(kuò)展、完善一個(gè)有效、經(jīng)濟(jì)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)型稻米精深加工基地的關(guān)鍵因素之一，這對(duì)行業(yè)新進(jìn)入者構(gòu)成了較高的壁壘。 

    5、稻米收購及倉儲(chǔ)能力壁壘 

    采用循環(huán)經(jīng)濟(jì)高效生產(chǎn)模式的稻米精深加工企業(yè)，每年的稻谷采購量較大。而稻谷的供應(yīng)存在季節(jié)性，通常供應(yīng)旺季在7-12 月份。而碎米也一般在每年的5-8 月相對(duì)集中上市。這一采購期相對(duì)集中的行業(yè)特點(diǎn)，對(duì)于收購及倉儲(chǔ)能力有限的企業(yè)來講，在采購季節(jié)未能備足糧源，在后繼生產(chǎn)中可能因原料供應(yīng)暫時(shí)短缺而造成停產(chǎn)、減產(chǎn)。近幾年，在國家托市政策的大背景下，稻谷價(jià)格一直處于溫和上漲的趨勢，擁有較強(qiáng)稻米收購能力和倉儲(chǔ)能力的企業(yè)，有利于控制生產(chǎn)成本，并充分享受終端產(chǎn)品價(jià)格上漲帶來的超額收益。稻米收購及倉儲(chǔ)能力的不足而帶來的原料供應(yīng)、成本控制等方面的劣勢，將對(duì)行業(yè)新進(jìn)入者構(gòu)成較大的進(jìn)入壁壘。 

    6、地域壁壘

稻米精深加工企業(yè)首先要求企業(yè)處于稻谷主產(chǎn)區(qū)和稻谷初加工集中區(qū)，便于采購原料（包括稻谷、碎米、米糠）；其次其部分產(chǎn)品，食用米、米制品，其消費(fèi)區(qū)域以具有米食品消費(fèi)習(xí)慣的南方為主；各個(gè)生產(chǎn)線下來的廢料進(jìn)行沼氣發(fā)電，則只能在南方的氣候下才能實(shí)行；而進(jìn)行沼氣發(fā)電后的廢料作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的肥料，則要求企業(yè)不能離農(nóng)村太遠(yuǎn)，方便就近與農(nóng)戶建立合作關(guān)系，將最終廢料又變?yōu)榉柿现匦禄氐睫r(nóng)田里去，從而實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的清潔環(huán)保生產(chǎn)。 

    7、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)壁壘 

    隨著行業(yè)的逐步深入發(fā)展，人們對(duì)大米淀粉糖、大米蛋白粉及米糠油類產(chǎn)品的認(rèn)知度逐步提高，稻米精深加工產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將越來越多，對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量要求也將越來越高，對(duì)行業(yè)新進(jìn)入者將構(gòu)成質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)壁壘。