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從世界500強(qiáng)排行榜看全球食品業(yè)發(fā)展趨勢(shì)(上)

Tag：食品業(yè)  
    20多年來，隨著世界經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，全球經(jīng)濟(jì)相互依存的趨勢(shì)迅速向縱深擴(kuò)展。由西方國(guó)家倡導(dǎo)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)引導(dǎo)、跨國(guó)公司主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)一體化，促進(jìn)了產(chǎn)品、技術(shù)、資金和人才等生產(chǎn)力要素在多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的流動(dòng)。經(jīng)濟(jì)一體化為世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了前所未有的機(jī)遇。



　　2008年7月《財(cái)富》雜志英文版刊發(fā)了年度全球企業(yè)500強(qiáng)排行榜�，F(xiàn)對(duì)入圍排行榜的20家食品行業(yè)跨國(guó)公司的概(8做一些分析，并從企業(yè)文化底蘊(yùn)和文化積淀方面進(jìn)作解讀。本文將分3次刊載。



　　跨國(guó)公司在艱難多變的環(huán)境下創(chuàng)造出逆勢(shì)而上的突出業(yè)績(jī)



　　在世界500強(qiáng)排行榜中，10多年來上榜的食品類企業(yè)總是徘徊在20家左右。到2007年，500強(qiáng)中的20家食品企業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)到6177億美元，比上年增長(zhǎng)12.8%。盡管全世界正處于高油價(jià)、高糧價(jià)、高通脹的大環(huán)境下，這些食品業(yè)龍頭的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)匀荒軌蛟谀鎰?shì)中攀升，獲得的利潤(rùn)增至創(chuàng)記錄的641億美元，比上年利潤(rùn)增長(zhǎng)25.7%。這20家食品行業(yè)跨國(guó)公司沒有一家虧損，平均銷售利潤(rùn)率達(dá)到10.7%，資產(chǎn)利潤(rùn)率達(dá)到8.7%。對(duì)比之下，中國(guó)大陸全部食品與飲料制造業(yè)及餐飲業(yè)2007年的營(yíng)業(yè)收入總計(jì)為4.4萬億人民幣，按匯率折合6300億美元，與500強(qiáng)中20家食品企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入基本持平。



　　在500強(qiáng)排行榜中食品行業(yè)連續(xù)4年占據(jù)制高點(diǎn)的是瑞士雀巢公司，其2007年的營(yíng)業(yè)收入在食品企業(yè)發(fā)展史上創(chuàng)造出893億美元的新記錄，比上年又增長(zhǎng)12.2%，在全球500強(qiáng)中列第57位。



　　飲料企業(yè)中，美國(guó)的兩家可樂公司雙雙進(jìn)入全球500強(qiáng)，2007年兩家可樂公司的營(yíng)業(yè)收入共計(jì)407億美元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)67億美元。百事可樂與其旗下百盛集團(tuán)的肯德基和必勝客國(guó)際快餐公司2007年的營(yíng)業(yè)收入達(dá)到395億美元，利潤(rùn)增長(zhǎng)到56億美元。



　　餐飲業(yè)龍頭是美國(guó)麥當(dāng)勞，2007年的營(yíng)業(yè)收入達(dá)到232億美元，利潤(rùn)24億美元，全世界有1萬多家店，員工達(dá)39萬人。



　　啤酒業(yè)中，連續(xù)多年進(jìn)入500強(qiáng)的百威啤酒——安修瑟·布希公司2007年因人圍門檻提高而未能入選。新人圍的比利時(shí)英博公司、荷蘭的喜力和英國(guó)的米勒公司3家啤酒企業(yè)2007年的營(yíng)業(yè)收入合計(jì)為541億美元，利潤(rùn)58億美元。



　　進(jìn)入世界500強(qiáng)的20家食品類企業(yè)，集中在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，其中美國(guó)9家、歐洲9家、亞洲2家。進(jìn)入世界500強(qiáng)的中國(guó)企業(yè)到2007年已增至29家，其中僅中糧集團(tuán)一家是食品企業(yè)。經(jīng)過幾年的資源整合和以食品為主的戰(zhàn)略擴(kuò)張，中糧集團(tuán)扭轉(zhuǎn)了在500強(qiáng)中位次連續(xù)下滑的局面，2007年?duì)I業(yè)收入增至212億美元，利潤(rùn)4億美元，由2005年在世界500強(qiáng)中占第463位，回升到第398位，為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和跨國(guó)公司的成長(zhǎng)壯大做出了貢獻(xiàn)。



　　在新世紀(jì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)際爭(zhēng)雄益加激烈的形勢(shì)下，企業(yè)的發(fā)展如逆水行舟，不進(jìn)則退，且進(jìn)慢了也是退。這是世界500強(qiáng)向世人昭示的一條永恒真理。



　　資本運(yùn)營(yíng)和企業(yè)并購(gòu)成為跨國(guó)公司發(fā)展壯大的必由之路



　　所有進(jìn)入世界500強(qiáng)的20家食品企業(yè)集團(tuán)，無一例外地都是經(jīng)歷了山產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)到資本運(yùn)營(yíng)的路程，最終發(fā)展成實(shí)力強(qiáng)大的股份制上市公司。進(jìn)入21世紀(jì)以來，跨國(guó)公司的產(chǎn)業(yè)資本與金融資本結(jié)合，加快了食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的資源整合重組。由強(qiáng)大的生產(chǎn)力、流通力和文化力緊密融合，形成強(qiáng)大的開拓創(chuàng)新能力。



　　進(jìn)入世界500強(qiáng)的這20家食品企業(yè)，2007年的資產(chǎn)總值已達(dá)到7366億美元，其股東權(quán)益已升至2549億美元的高水平。全球食品業(yè)龍頭企業(yè)雀巢公司的股東權(quán)益有460億美元，兩家可樂公司的股東權(quán)益增到374億美元，3家啤酒公司股東權(quán)益有414億美元�？鐕�(guó)公司扮演著社會(huì)公民的角色，在為參股持股的民眾謀取利益的同時(shí)，也讓為企業(yè)投資的大股東獲取豐厚回報(bào)。



　　在企業(yè)投資和并購(gòu)中，能否取得成效，決定于企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)文化的融合。有許多企業(yè)并購(gòu)成功，取得“1+1大于2”的成效。也有不少并購(gòu)失敗的案例，難以達(dá)到收購(gòu)兼并理想的效果。有的跨國(guó)公司看到效果不佳，當(dāng)機(jī)立斷撤股或撤退，如嘉士伯啤酒、卡夫奶業(yè)、帕爾瑪拉特食品，都是采取策略性撤退，過段時(shí)間再回來自營(yíng)或再尋求合資或并購(gòu)企業(yè)。國(guó)際知名食品企業(yè)聯(lián)合利華曾收購(gòu)北京的名牌——京華茶葉，但未并購(gòu)成功。聯(lián)合利華當(dāng)機(jī)立斷，到茶葉產(chǎn)區(qū)建立綠茶基地，開發(fā)“立頓綠茶”。



　　新時(shí)代的企業(yè)資源重組戰(zhàn)略整合的重要表現(xiàn)，是企業(yè)兼并擴(kuò)張的規(guī)模越來越大。2007—2008年，全球食品業(yè)發(fā)生了兩項(xiàng)創(chuàng)記錄的并購(gòu)事例。一是啤酒行業(yè)中的比利時(shí)英博公司并購(gòu)美國(guó)名牌百威啤酒——安修瑟·布希公司，兩家公司資產(chǎn)合并后共有510億美元，成為世界最大的啤酒飲料公司。另一項(xiàng)正在進(jìn)行的大并購(gòu)，是可口可樂公司計(jì)劃收購(gòu)中國(guó)的果汁飲料龍頭老大——匯源，出價(jià)23億美元。雙方已達(dá)成并購(gòu)協(xié)議，能否定案尚需中國(guó)政府主管部門審批。這兩件資金規(guī)模巨大的食品業(yè)并購(gòu)事例，引起多方面關(guān)注。



　　食品產(chǎn)業(yè)與金融資本結(jié)合進(jìn)程的加快表明：21世紀(jì)將迅速進(jìn)入全球化、金融化、信息化的新時(shí)代。

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