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2008年10月中國(guó)糧食市場(chǎng)狀況分析與展望

Tag：糧食  
    一、9月份糧食市場(chǎng)狀況及價(jià)格走勢(shì)回顧

　　稻米市場(chǎng)：黑龍江粳稻少量上市，價(jià)格高于最低收購(gòu)價(jià)。9月份，黑龍江新產(chǎn)粳稻開(kāi)始少量上市，東部建三江地區(qū)農(nóng)戶收購(gòu)價(jià)格在1700元/噸左右，高于1640元/噸的最低收購(gòu)價(jià)格，但較市場(chǎng)上銷售的2007年產(chǎn)稻谷價(jià)格低220元/噸。今年黑龍江稻谷生育期間氣候條件良好，產(chǎn)量有望繼續(xù)增長(zhǎng)。在供給壓力下，開(kāi)秤價(jià)格低于預(yù)期。此前市場(chǎng)普遍預(yù)期新稻價(jià)格在1800元/噸。從過(guò)去兩年情況看，黑龍江新稻上市后稻谷價(jià)格均有一段時(shí)間的下跌，2006和2007年累計(jì)跌幅分別為190元/噸和280元/噸。預(yù)計(jì)今年新稻上市后出現(xiàn)季節(jié)性下跌的壓力更大一些。

　　小麥?zhǔn)袌?chǎng)：市場(chǎng)供需穩(wěn)定，價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性回升期。9月份，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需關(guān)系保持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，最低收購(gòu)價(jià)小麥拍賣每周按時(shí)舉行，既保證了市場(chǎng)供應(yīng)，也穩(wěn)定了市場(chǎng)心態(tài)。供需雙方對(duì)未來(lái)市場(chǎng)供給均保持樂(lè)觀態(tài)度，未出現(xiàn)上年同期因預(yù)期供應(yīng)緊張而發(fā)生的小麥價(jià)格大幅上漲現(xiàn)象。但是從各地監(jiān)測(cè)的價(jià)格變化看，9月份小麥價(jià)格受成本提高“十一”前需求增加和華北黃淮農(nóng)戶開(kāi)始進(jìn)入冬麥備播期、小麥?zhǔn)奂Z數(shù)量有所減少等多種因素影響，價(jià)格同比也有所上漲，進(jìn)入了季節(jié)性上漲通道。例如河北石家莊地區(qū)9月份普通小麥平均成交價(jià)格為1725元/噸，較上月上漲15元/噸，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)麥平均成交價(jià)格為1870元/噸，較上月上漲20元/噸。

　　玉米市場(chǎng)：增產(chǎn)前景逐漸明朗，市場(chǎng)價(jià)格承壓下跌。9月，主產(chǎn)區(qū)玉米進(jìn)入生育后期，也進(jìn)入產(chǎn)量形成的最后一個(gè)關(guān)鍵期。東北地區(qū)收獲前影響玉米產(chǎn)量最主要的災(zāi)害性天氣———霜凍仍然推遲，為當(dāng)?shù)赜衩讍萎a(chǎn)恢復(fù)性增長(zhǎng)創(chuàng)造了良好條件。此間雖然在部分地區(qū)出現(xiàn)了干旱秋吊，但是范圍不大，受旱地區(qū)基本上是傳統(tǒng)旱區(qū)，例如黑龍江西部地區(qū)，因此旱情并未影響整個(gè)東北地區(qū)的玉米生產(chǎn)。華北黃淮地區(qū)上年收獲期間出現(xiàn)的大范圍降水天氣曾影響了玉米單產(chǎn)和質(zhì)量，今年同期當(dāng)?shù)靥鞖鉅顩r以晴為主，有利于玉米質(zhì)量和單產(chǎn)的提高。綜合農(nóng)業(yè)、氣象、糧食等多方面的情況，今年玉米增產(chǎn)已經(jīng)基本明確。各機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)產(chǎn)量為1.55-1.60億噸，上年的產(chǎn)量為1.52億噸。在當(dāng)前國(guó)內(nèi)需求增長(zhǎng)低于預(yù)期、出口短期內(nèi)難以規(guī)模性啟動(dòng)的情況下，增產(chǎn)已對(duì)價(jià)格產(chǎn)生影響。9月份，大連港、深圳港玉米價(jià)格相比上月同期下跌10-30元/噸。市場(chǎng)普遍預(yù)期，在無(wú)重大利好消息的情況下，玉米價(jià)格在新糧上市后還有下跌的可能。

　　二、近期糧食市場(chǎng)狀況及價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　稻米市場(chǎng)：粳稻同比增產(chǎn)，價(jià)格壓力凸顯。今年粳稻產(chǎn)量同比預(yù)計(jì)提高，市場(chǎng)普遍預(yù)計(jì)新稻上市后價(jià)格將呈現(xiàn)季節(jié)性回落態(tài)勢(shì)，部分地區(qū)價(jià)格有可能低于政府最低收購(gòu)價(jià)。東北地區(qū)、江蘇和安徽等幾個(gè)稻谷主產(chǎn)省產(chǎn)量今年均同比有不同程度增加，而稻谷市場(chǎng)在過(guò)去的幾個(gè)月中同樣出現(xiàn)了谷貴米賤，成品糧與原糧價(jià)格倒掛的現(xiàn)象，米廠收益受到很大影響。這也將影響今年米廠入市收購(gòu)新產(chǎn)稻谷的積極性，進(jìn)而影響收購(gòu)價(jià)格。

　　小麥?zhǔn)袌?chǎng)：需關(guān)注面粉價(jià)格變動(dòng)對(duì)小麥的影響。今年小麥?zhǔn)袌?chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)重要的情況，就是成品糧價(jià)格漲幅低，原糧價(jià)格漲幅高。以河南鄭州地區(qū)為例，9月份當(dāng)?shù)仄胀ㄐ←溍娣燮髽I(yè)平均進(jìn)廠價(jià)格為1710元/噸，較上年同期上漲10%，同期特一面粉平均出場(chǎng)價(jià)格為2040元/噸，同比上漲3.5%。形成這一現(xiàn)象的一個(gè)原因是成品糧價(jià)格主要由市場(chǎng)定價(jià)，而原糧價(jià)格政策性因素起主導(dǎo)作用。原糧和成品糧價(jià)格倒掛現(xiàn)象出現(xiàn)后，迫使加工企業(yè)更多地從加工副產(chǎn)品例如麩皮、次粉等要加工利潤(rùn)。上述產(chǎn)品主要用于飼料行業(yè)，相比上年上漲了300-400元/噸。9月份以來(lái)，華北黃淮地區(qū)玉米價(jià)格持續(xù)下跌，已經(jīng)影響了麩皮和次粉的銷售數(shù)量和市場(chǎng)價(jià)格，面粉加工企業(yè)的利潤(rùn)也受到了很大的影響。在副產(chǎn)品價(jià)格下跌、企業(yè)加工利潤(rùn)下降、小麥價(jià)格難以下跌的情況下，面粉價(jià)格將在成本推動(dòng)下上行。

　　玉米市場(chǎng)：需求不振將是影響后期價(jià)格的最主要因素。在產(chǎn)量基本明確的情況下，后期價(jià)格怎樣變動(dòng)將更多地取決于需求形勢(shì)。從飼料養(yǎng)殖需求看，生豬和肉禽養(yǎng)殖的利潤(rùn)均較前期下滑，部分地區(qū)還出現(xiàn)了虧損的情況。例如東北地區(qū)，在幾個(gè)月前仔豬還可以最高賣到800元/頭，進(jìn)入9月份就只能賣到300元/頭了，最低甚至達(dá)到200元/頭。而豬肉的價(jià)格也在下跌。前期補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶正陷入虧損局面，繼續(xù)補(bǔ)欄積極性也受到影響。禽肉養(yǎng)殖收益也不樂(lè)觀。各地綜合的情況顯示，飼料養(yǎng)殖業(yè)玉米需求雖然處于增長(zhǎng)之中，但增量低于預(yù)期。工業(yè)消費(fèi)繼續(xù)受到來(lái)自需求的抑制，預(yù)計(jì)難以增長(zhǎng)。淀粉糖行業(yè)作為最大的玉米深加工用戶，今年全年的產(chǎn)業(yè)形勢(shì)不佳。蔗糖的價(jià)格從年初的超過(guò)4500元/噸降至目前的3000元/噸以下，不但壓縮了淀粉糖的利潤(rùn)空間，也壓縮了淀粉糖的銷售市場(chǎng)。進(jìn)入第四季度，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，飲料業(yè)糖需求將下降，淀粉糖的需求還將繼續(xù)減少。

　　三、10月份我國(guó)食用谷物供需平衡分析和預(yù)測(cè)

　　1.小麥供需

　　10月份預(yù)計(jì)，2008年我國(guó)小麥播種面積為2390萬(wàn)公頃，同比增加18萬(wàn)公頃。其中冬小麥播種面積為2230萬(wàn)公頃，同比增加23萬(wàn)公頃；春小麥播種面積為160萬(wàn)公頃，較上年減少5萬(wàn)公頃。

　　預(yù)計(jì)2008年小麥產(chǎn)量為11250萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)321萬(wàn)噸，增幅為2.9％。其中冬小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為10700萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)346萬(wàn)噸，增幅為3.3％；春小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為550萬(wàn)噸，較上年減少25萬(wàn)噸，減幅為4.3％。

　　預(yù)計(jì)2008/2009年度國(guó)內(nèi)制粉小麥消費(fèi)量為7800萬(wàn)噸，同比持平。年度內(nèi)飼用和工業(yè)用小麥消費(fèi)量累計(jì)為2200萬(wàn)噸，同比減少50萬(wàn)噸，主要原因是小麥價(jià)格上漲和年內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖因年初的低溫雪害產(chǎn)量增幅減緩。小麥的年度消費(fèi)量預(yù)計(jì)為10468萬(wàn)噸，同比減少52萬(wàn)噸。出口量預(yù)計(jì)為50萬(wàn)噸（含面粉折麥），同比減少175萬(wàn)噸。

　　預(yù)計(jì)2008/2009年度小麥結(jié)余量為737萬(wàn)噸，較上年度的186萬(wàn)噸增長(zhǎng)551萬(wàn)噸。

　　2.稻谷供需

　　10月份預(yù)計(jì)，2008年我國(guó)稻谷播種面積為2920萬(wàn)公頃，較上年減少28萬(wàn)公頃，降幅為1.0%。在稻谷生育期間天氣基本正常的情況下，預(yù)計(jì)2008年稻谷單產(chǎn)可達(dá)到6473公斤/公頃，較上年增長(zhǎng)40公斤/公頃，增幅為0.6％。預(yù)計(jì)2008年稻谷產(chǎn)量為18900萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)297萬(wàn)噸，增幅為1.6％。

　　預(yù)計(jì)2007/2008年度我國(guó)稻谷新增供給量（不含上年庫(kù)存）為18980萬(wàn)噸，較上年的18673萬(wàn)噸增加307萬(wàn)噸；出口預(yù)計(jì)為80萬(wàn)噸，同比增加10萬(wàn)噸；年度內(nèi)稻谷的總消費(fèi)水平為18208萬(wàn)噸，較上年的18229萬(wàn)噸減少21萬(wàn)噸。年內(nèi)稻谷結(jié)余量預(yù)計(jì)為772萬(wàn)噸，上年為444萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)328萬(wàn)噸。

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