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茶業(yè)現(xiàn)狀及出路

Tag：茶業(yè)   現(xiàn)狀   出路  
　　我國的茶業(yè)現(xiàn)狀是:一方面茶葉出口下降,另一方面是國內(nèi)需求仍處在不溫不火的狀態(tài).另外是茶葉企業(yè)的規(guī)模,技術(shù),設(shè)備參差不齊,缺乏知名品牌.從而造成我國茶葉的良莠不齊,甚至是魚龍混雜.造成了所謂中國茶“一一三四”的現(xiàn)狀，即種植面積世界第一，產(chǎn)量世界第一，出口量第三，創(chuàng)匯額第四。

　　第一,茶葉出口下降,一方面受金融危機(jī)影響, 然而更多的是要思考我國茶業(yè)自身的問題.為什么會出現(xiàn)茶葉出口下降的問題.是否還存在農(nóng)藥殘留問題,茶葉品質(zhì)是否真的達(dá)到進(jìn)口國的產(chǎn)品要求,如果這些問題解決不了,即便是金融危機(jī)過后,我國的茶葉出口同樣還是會遇到此類問題,而這些問題才是從最根本上制約我國茶葉出口的重要問題.

　　第二,國內(nèi)需求的平淡狀態(tài)：影響茶葉內(nèi)需的主要因素是我國的飲茶之風(fēng)的限制,目前國人對茶的認(rèn)識與消費(fèi)量還比不上發(fā)達(dá)國家，中國人均茶葉消費(fèi)比不上歐洲。調(diào)查顯示，中國人茶葉消費(fèi)人均才500克，英國人卻是我們的4倍多。

　　第三,缺乏知名品牌的茶葉企業(yè).據(jù)統(tǒng)計資料顯示，中字頭下屬12家省級茶葉公司中，只有4家有注冊商標(biāo)的。全國生產(chǎn)加工茶葉企業(yè)有6.7萬家，只有近千家茶葉有注冊商標(biāo)的，能稱得上品牌的幾乎沒有。品牌的形成是多方面原因造成的,但也是制約我國茶葉發(fā)展的重要問題。

　　解決我國茶業(yè)以上問題,本人認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面著手.

　　第一,修煉內(nèi)功,提高茶葉品質(zhì),對品質(zhì)的要求。

　　至少要確保茶葉的綠色食品,不能有對人體有害的農(nóng)藥殘留,同時形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn).在保證茶葉品質(zhì)的的基礎(chǔ)上還要加強(qiáng)同國外茶葉消費(fèi)大國的茶文化的溝通交流,不僅讓其了解我國的茶葉的輝煌歷史,更讓其了解我國現(xiàn)代茶葉的發(fā)展.金融危機(jī)的到來,讓我們痛定思痛,也是給了我們反思的時間,正是給了我們修煉內(nèi)功的時候.

　　第二,通過茶文化的滲透,再現(xiàn)唐朝飲茶之風(fēng).

　　我國唐朝飲茶興盛的原因有多方面的,在這里簡單談一點(diǎn),那就是茶通過佛教的傳播.茶葉興盛于唐朝,準(zhǔn)確的說應(yīng)該是在安史之亂以后, 當(dāng)時的人們經(jīng)歷過戰(zhàn)爭的洗禮之后，人們不只從物質(zhì)上受到嚴(yán)重影響，而且在心理上造成極大的創(chuàng)傷，為彌補(bǔ)這種精神的創(chuàng)傷，為滿足人們渴望有安定的生活，佛教在此時就被得到廣泛關(guān)注，而佛教與茶有著不解之緣.這時期的飲茶就象宗教一樣得到大眾的虔誠信仰.現(xiàn)如今的金融危機(jī)也給人們的心理帶來了沉重的壓力,而茶的平和之飲是能夠緩解人們心理壓力的良藥.所以通過我國茶道的傳播來拯救陷入心靈創(chuàng)傷的國人.再現(xiàn)我國興盛的飲茶之風(fēng).

　　第三,打造品牌,樹立龍頭企業(yè).

　　目前我國茶企有一些上規(guī)模的企業(yè)雖然也注重自身形象,然而所謂的品牌戰(zhàn)略,其實只是為了多銷售一些產(chǎn)品而已.我國茶葉企業(yè)應(yīng)具有樹立大品牌的理念和高度。從精神、文化和情感訴求方向深度挖掘茶葉品牌的文化內(nèi)涵及經(jīng)濟(jì)價值、社會價值。龍頭企業(yè)是行業(yè)的先頭兵,是行業(yè)的榜樣,我們現(xiàn)在喝茶能想到的是什么地方產(chǎn)的什么茶,比如,安溪產(chǎn)的鐵觀音,而很少有人想到是哪個廠生產(chǎn)的鐵觀音,這就讓飲茶人無法選擇廠家,更談不上忠誠于某個廠家的茶.只有盲目的買一點(diǎn)喝喝,怎么才能達(dá)到,喝茶時就想到你這個茶廠.金融危機(jī)的到來也是誕生龍頭企業(yè)的最佳時期,因為經(jīng)歷過此次經(jīng)濟(jì)地震后能保存下來的便是有勢力企業(yè).有勢力的企業(yè)通過整合資源,走真正的品牌化戰(zhàn)略.一定能夠帶領(lǐng)中國茶業(yè)收復(fù)失地,重振中國茶之雄風(fēng).

　　第四，深入挖掘茶葉的保健功效 ，創(chuàng)新產(chǎn)品

　　現(xiàn)如今的金融危機(jī)已經(jīng)波及到實體經(jīng)濟(jì),給實體經(jīng)濟(jì)造成的影響就是淘汰一些沒有競爭勢力的企業(yè),而對于有勢力的企業(yè),則是其成為龍頭企業(yè)的天賜良機(jī),我國經(jīng)濟(jì)通過30年改革開放,取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,眼下的金融危機(jī)正是在此基礎(chǔ)上進(jìn)行的大浪淘沙的過程,這是我國企業(yè)做強(qiáng)所必須經(jīng)歷的過程.我們堅信我國茶業(yè)經(jīng)歷此次經(jīng)濟(jì)洗牌,定能誕生出影響全球的茶業(yè)企業(yè),從而再現(xiàn)茶葉故鄉(xiāng)的風(fēng)采。中國茶葉在幾千年的發(fā)展過程形成了濃厚的茶文化，但茶葉的保健功效需要與時俱進(jìn)。隨著科研條件的改善，有著中國神秘之茶和中國古絲綢之路的湖南黑茶的神秘金花被發(fā)現(xiàn)，賦予了現(xiàn)代詮釋。作為茶類中完全發(fā)酵茶，其口感、功效逐漸被挖掘并被市場認(rèn)可，打破了由滇茶一統(tǒng)江湖的局面，并已趕超。湖南泉笙道旗下黑茶品牌“禪洱”、“和藏”就是在這種背景下全新詮釋的湖南優(yōu)秀黑茶品牌。

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