今年1月我國(guó)食用植物油進(jìn)口量?jī)r(jià)齊跌

    所謂直營(yíng)連鎖，是指連鎖公司的店鋪由公司總部全姿或控股開(kāi)設(shè)，在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。總部對(duì)各店鋪實(shí)行人、財(cái)、物及商流、信息流等方面的同意經(jīng)營(yíng)。這個(gè)不難理解，如家電銷售巨頭國(guó)美、蘇寧之類便是直營(yíng)連鎖的代表。加盟連鎖，或者是連鎖加盟，實(shí)際上可以算做一種特許經(jīng)營(yíng)，特許經(jīng)營(yíng)是指特許人以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式，將自己擁有的商標(biāo)（包括服務(wù)商標(biāo)）、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等授于被特許人使用，在特許人統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許人支付相應(yīng)的費(fèi)用。目前這一種經(jīng)營(yíng)方式在世界范圍內(nèi)得到廣泛的發(fā)展，麥當(dāng)勞、肯德基是世界級(jí)特許經(jīng)營(yíng)的典型。企業(yè)發(fā)展的加盟店是一種特許經(jīng)營(yíng)的形式，這些店如果細(xì)分還有些區(qū)別，加盟單個(gè)的一般叫做加盟，大多數(shù)的企業(yè)都采取的這種形式，加盟整個(gè)店面的（從整體型象、到銷售的貨品、服務(wù)、理念等完全統(tǒng)一的）叫做整店輸出，如十二月坊化妝品專營(yíng)店等。唯一與特許有點(diǎn)區(qū)別的是，這些加盟通常只需要一個(gè)首批進(jìn)貨，或者加盟費(fèi)，不需要長(zhǎng)期的從營(yíng)業(yè)額中抽成，因?yàn)樵谏嫌纹髽I(yè)或代理商供給下游加盟店中的產(chǎn)品，就已經(jīng)包含了利潤(rùn)，這是化妝品行業(yè)的一點(diǎn)特殊性。
   
    直營(yíng)連鎖，風(fēng)從何起？
   
    在此之前的幾年，加盟無(wú)疑是最為火暴的形式，很多的國(guó)內(nèi)化妝品品憑借發(fā)展加盟，開(kāi)拓了化妝品專營(yíng)店這一快速發(fā)展的渠道，從而也功成名就，但伴隨著終端費(fèi)用的提高，加上外資品牌開(kāi)始做渠道下沉，對(duì)三、四級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，國(guó)內(nèi)本土化妝品的終端爭(zhēng)奪戰(zhàn)也變的異常激烈。對(duì)于終端的零售商來(lái)說(shuō)，由于日漸受寵，現(xiàn)在也擺脫了以前的窘狀，變的牛氣起來(lái)，對(duì)廠家的要求越來(lái)越多，對(duì)品牌也越來(lái)越挑剔，招商的難度進(jìn)一步加大，針對(duì)這種情況，很多廠家都做過(guò)這樣的設(shè)想，如果這個(gè)終端門店是自己的，那么想怎么促銷就怎么促銷，想怎么陳列就怎么陳列，肯定就會(huì)打破這種局面，因此很多的廠家正在預(yù)謀著自己建立終端；此外，還有的少數(shù)廠家，比如雅麗潔，在發(fā)展終端加盟店方面已經(jīng)獲得了不小的成功，但經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為，很多加盟店的質(zhì)量和從業(yè)人員素質(zhì)不高，跟不上企業(yè)的發(fā)展，長(zhǎng)此以往，會(huì)阻礙品牌的進(jìn)一步發(fā)展，因此也開(kāi)始涉足直營(yíng)店建設(shè)。
   
    自建終端，涉及到每個(gè)企業(yè)，可能都有自己不同的打算，有的人是為了終端出路，想為以后控制終端打下基礎(chǔ)，可以說(shuō)是為了圈地；有的人加盟店模式形式不錯(cuò)，能收到快錢，因此，先弄幾家直營(yíng)店作為樣板，讓加盟商做個(gè)參考，可以說(shuō)為了圈錢；有的人是為了跟風(fēng)，看到大家都在自建終端，那么我也要建個(gè)終端看看，反正，別人都走的，跟著走肯定沒(méi)錯(cuò)，即使錯(cuò)，大家也都錯(cuò)了，不會(huì)吃太大的虧；有的人是為了直面消費(fèi)者，收集消費(fèi)者的信息，以便對(duì)產(chǎn)品有針對(duì)性的進(jìn)行改進(jìn)和開(kāi)發(fā)；也有的人想著資本運(yùn)營(yíng)，想吸引風(fēng)險(xiǎn)投資的注意，因此，要做一些門面功夫給別人看看。反正，五花八門，各有各法。
   
    舉目四望，市場(chǎng)刮起直營(yíng)風(fēng)
   
    近年來(lái)，專營(yíng)渠道在化妝品界已是風(fēng)起云涌，國(guó)內(nèi)一些有知名度的化妝品品牌，紛紛采用加盟店的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌和銷售的快速拓展，然而，就在化妝品界大舉開(kāi)拓加盟專營(yíng)店領(lǐng)域之時(shí)，國(guó)內(nèi)先走一步的餐飲業(yè)和業(yè)卻開(kāi)始了專營(yíng)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)型----直營(yíng)化。
   
    這是一個(gè)不容回避的現(xiàn)實(shí)，在投資關(guān)注的行業(yè)，多家知名企業(yè)開(kāi)始了從加盟體系向直營(yíng)體系的轉(zhuǎn)型，包括雅戈?duì)�、小肥羊、全聚德、狗不理、永和豆�(jié){、蘇寧等等。這些行業(yè)一直是投資關(guān)注較多的傳統(tǒng)行業(yè)，也是特許經(jīng)營(yíng)的熱門行業(yè)。而近兩年，這些行業(yè)的許多加盟主在直營(yíng)和加盟的選擇上悄然發(fā)生著變化。
   
    雅戈?duì)柺侵袊?guó)知名的男裝品牌，也是比較早開(kāi)始特許經(jīng)營(yíng)的服裝企業(yè)。2000年時(shí)，雅戈?duì)枌Ｙu店曾經(jīng)超過(guò)3000余家，大部分是加盟店。這種龐大的加盟體系在中基富裕國(guó)際投資公司總經(jīng)理湯進(jìn)祥看來(lái)是一種“虛胖”，是加盟體系不健康的表現(xiàn)。為此，雅戈?duì)栠M(jìn)行了“瘦身”。最后，只將200家績(jī)效較好的加盟店保留下來(lái)，將終端店的總數(shù)壓縮到2000家以下，直營(yíng)店專賣店數(shù)量近400家，商場(chǎng)專柜有1000多家。在銷售額上，直營(yíng)專賣店占到了銷售額的45％。
   
    在餐飲行業(yè)里，開(kāi)始直營(yíng)戰(zhàn)略對(duì)行業(yè)影響最大的要數(shù)小肥羊，當(dāng)時(shí)擁有700多家店的小肥羊?qū)�加盟商的管理困難重重，加盟商參差不齊的經(jīng)營(yíng)能力也給小肥羊品牌造成了很大的影響。為此，小肥羊?qū)τ谄煜碌募用说赀M(jìn)行了重新整合，最終讓其在香港上市。
   
    除了小肥羊，全聚德也曾公開(kāi)表示，將增開(kāi)30家直營(yíng)店，而天津狗不理更是要不惜重金提前收回全國(guó)70多家店中大多數(shù)加盟店的經(jīng)營(yíng)許可權(quán)，再也不再吸納新的加盟商，老加盟商合同到期也不再續(xù)簽進(jìn)一步明確了直營(yíng)化的戰(zhàn)略。

    一時(shí)間，直營(yíng)風(fēng)似乎要席卷每個(gè)角落。
   
    化妝品業(yè)：直營(yíng)連鎖還是一個(gè)夢(mèng)想
   
    而對(duì)于化妝品廠家來(lái)說(shuō)，目前直營(yíng)連鎖還只是一個(gè)夢(mèng)想，做的最好的可能就是嬌蘭佳人，擁有一定的開(kāi)店數(shù)量，其他企業(yè)也只是在試水當(dāng)中，基本都是在企業(yè)所在區(qū)域開(kāi)設(shè)店面為主，數(shù)量也不超過(guò)10家，更別說(shuō)在全國(guó)運(yùn)營(yíng)。
   
    目前對(duì)化妝品行業(yè)來(lái)說(shuō)，也有很多成功的直營(yíng)連鎖，但這些幾乎是純粹的賣場(chǎng)的直營(yíng)連鎖，只有少數(shù)的產(chǎn)品是OEM的，如屈臣氏以200多家直營(yíng)店高居實(shí)力榜首，其他如千色店、香港莎莎等。直營(yíng)連鎖作為大資本動(dòng)作，利用連鎖組織集中管理，分散銷售的特點(diǎn)，充分發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)。有著很大的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展?jié)摿ψ匀徊槐卣f(shuō)，但這背后是雄厚的資本撐腰，還要有一系列的經(jīng)營(yíng)管理方面的積累，不是一般的化妝品企業(yè)所能駕輕就熟的。
   
    目前，除了嬌蘭佳人之外，舒雪、仙柏麗兒、雅美姿、三九科工貿(mào)、夢(mèng)妝等等，也都建有自己的終端店。據(jù)說(shuō)，雅倩、丁家宜也都有這方面的想法，雖然說(shuō)，從目前的規(guī)模和數(shù)量上來(lái)看，這些品牌都還位能達(dá)到直營(yíng)連鎖的定義，但是，畢竟是一個(gè)新的開(kāi)始。也可以說(shuō)，直營(yíng)連鎖終究是很多企業(yè)熱衷的夢(mèng)想和目標(biāo)，自2005年開(kāi)始，有很多的企業(yè)都表示了這方面的想法，目前也是積極籌運(yùn)當(dāng)中。當(dāng)然，在筆者看來(lái)，這僅僅是夢(mèng)想而已。因?yàn)樯�產(chǎn)企業(yè)直營(yíng)有一些問(wèn)題很難被突破。
   
    1、 單店的效益難以保證
   
    以一個(gè)地級(jí)城市中一、二類商圈的化妝品專營(yíng)店為例，人員、稅費(fèi)、租金、以及其它雜費(fèi)，每月的支出有至少需要幾萬(wàn)元，一般企業(yè)都沒(méi)有實(shí)力做自己品牌的專營(yíng)，而是引進(jìn)許多的品牌來(lái)吸納人氣，所以利潤(rùn)平均有20％就不錯(cuò)了，所以單店每天的營(yíng)業(yè)額要上萬(wàn)元，這個(gè)銷量對(duì)一個(gè)化妝品店來(lái)說(shuō)是個(gè)挑戰(zhàn)，無(wú)疑有很多的店扛不住，效益難以保證。
   
    2、 跨地域受困
   
    企業(yè)在當(dāng)?shù)匕l(fā)展店面相對(duì)容易，包括物流配送、人員招聘、促銷活動(dòng)等等，但要走出去，就會(huì)面臨很多的地域之困，首先是物流，走快運(yùn)，成本高、走其它的，供貨不及時(shí)，而且容易造成庫(kù)存壓力，其次，帳務(wù)管理、人員管理等也是讓企業(yè)比較棘手的問(wèn)題。
   
    3、 資金壓力
   
    開(kāi)一兩家店，企業(yè)的資金不會(huì)受到太大影響，但要發(fā)展規(guī)模，十家、百家的發(fā)展起來(lái)，那資金帶來(lái)的壓力就顯現(xiàn)出來(lái)了，有家企業(yè)老總算過(guò)這樣一筆帳，在一個(gè)三級(jí)市場(chǎng)的一家普通的門店，租金、裝修、進(jìn)貨、加上人員、水電等各種費(fèi)用，至少需要20萬(wàn)，投資100家，那則需要2000萬(wàn)的資金，而一百家店的覆蓋率對(duì)于全國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，跟本就是微不足道的，但些資金這足以影響到一個(gè)三五億元規(guī)模企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
   
    除此之外，還有很多的不利局面，在筆者看來(lái)，直營(yíng)連鎖，前面的路還很漫長(zhǎng)，對(duì)于許多的化妝品企業(yè)來(lái)說(shuō)，還只是一個(gè)夢(mèng)。
   
    直營(yíng)和加盟，利弊有幾何？
   
    直營(yíng)和加盟是一對(duì)歡喜冤家，可以這樣來(lái)概括。
   
    對(duì)于直營(yíng)和加盟，在化妝品行業(yè)可以這樣理解-------直營(yíng)連鎖是廠家直接經(jīng)營(yíng)的，一些實(shí)力雄厚的大　品牌往往喜歡采用直營(yíng)的方式，直接投資在大商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)專柜或黃金地段開(kāi)設(shè)專賣店進(jìn)行零售。采用這種方式投入的人力、物力、財(cái)力均比較大，所以通常只有實(shí)力型企業(yè)才敢于這樣操作。
   
    加盟連鎖店則是與相關(guān)合作伙伴共同經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的一種方式。一般企業(yè)招募加盟連鎖店的方式又主要有兩種，一種是廠家直接尋找加盟商。另一種是通過(guò)代理商、中間商再發(fā)展下級(jí)加盟商的。成本低、見(jiàn)效快，但是極易產(chǎn)生管理混亂、竄貨等現(xiàn)象。
   
    這就形成了一個(gè)悖論：要迅速的擴(kuò)大規(guī)模，占領(lǐng)盡可能多的市場(chǎng)份額，非走加盟路線不可，在節(jié)約成本的同時(shí)可以迅速形成規(guī)模效應(yīng)。但加盟商素質(zhì)良莠不齊，管理起來(lái)無(wú)疑難度更大，很容易經(jīng)營(yíng)不善而對(duì)公司的利潤(rùn)和品牌造成損害。
   
    但總的來(lái)說(shuō)，加盟連鎖對(duì)日化企業(yè)來(lái)說(shuō)是一種最為可行的經(jīng)營(yíng)模式。由于隨著成本增加，原料價(jià)格不斷上漲，商務(wù)成本上升等因素，日化企業(yè)進(jìn)行了一輪洗牌，導(dǎo)致很多小企業(yè)被淘汰。現(xiàn)實(shí)中，真正健康而有實(shí)力的企業(yè)，代理商群已經(jīng)比較成熟。企業(yè)往往都會(huì)實(shí)現(xiàn)代理商利益最大化。企業(yè)要進(jìn)行直營(yíng)連鎖模式，在地域、文化方面往往要遜色很多，進(jìn)而影響到代理商的利益，甚至引起部分代理商另尋新的品牌，所以直營(yíng)連鎖的弊端也是顯而易見(jiàn)的。
   
    “對(duì)加盟店與直營(yíng)店進(jìn)行兩相比較，兩者各具優(yōu)劣勢(shì)。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)裴亮認(rèn)為，關(guān)鍵是品牌對(duì)自身的規(guī)范，以及制定更為細(xì)致的合作標(biāo)準(zhǔn)及合作細(xì)則。其實(shí)，說(shuō)到底，矛盾是產(chǎn)生在利益沖突的基礎(chǔ)上的，作為企業(yè)或者分公司的市場(chǎng)管理者們，關(guān)鍵是看我們?nèi)绾蝸?lái)協(xié)調(diào)他們的關(guān)系，如何來(lái)維系二者之間的均衡。既要保證自營(yíng)店的利益和發(fā)展，又要兼顧加盟商的情緒和利益，維系加盟商的忠誠(chéng)度。