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化工添加劑：曝光食品行業(yè)“潛規(guī)則”

Tag：化工   添加劑   曝光   食品   行業(yè)   潛規(guī)則  
“民以食為天”。昨天，市人大常委會(huì)常務(wù)副主任莊禮祥率領(lǐng)部分市人大代表，對(duì)食品安全議案辦理工作展開(kāi)第八次視察。視察中，代表們認(rèn)為，最近發(fā)生的“三鹿”奶粉事件給我們敲響了警鐘，我們必須準(zhǔn)確把握當(dāng)前形勢(shì)，及時(shí)研究新情況和新問(wèn)題，不斷完善食品安全的治本之策和長(zhǎng)效機(jī)制，建立食品安全信息公開(kāi)制度，定期公布食品安全信息，包括披露各食品行業(yè)的“潛規(guī)則”。市人大常委會(huì)副主任邱玫、副市長(zhǎng)卓欽銳、市人大常委會(huì)秘書長(zhǎng)袁慶文等參加了視察。

2005年5月，市四屆人大一次會(huì)議提出了“關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理”的議案，并作為該次大會(huì)唯一的議案交市政府辦理，這也是深圳的最后一個(gè)人大議案。議案提交市政府辦理后，市政府高度重視，迅速開(kāi)展調(diào)研并組織制定了以開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治、啟動(dòng)食品安全“五大工程”和“四大體系”建設(shè)為主要內(nèi)容的辦理方案。辦理方案提出兩階段的總體工作目標(biāo)，并將總體目標(biāo)細(xì)化為15項(xiàng)具體工作指標(biāo)。據(jù)悉，經(jīng)過(guò)3年努力，15項(xiàng)指標(biāo)中，到今年上半年已提前完成預(yù)期目標(biāo)指標(biāo)中的14項(xiàng)，預(yù)計(jì)今年底可以完成全部15項(xiàng)指標(biāo)。

代表在視察中認(rèn)為，政府在食品安全議案辦理工作上交了一份滿意答卷。與三年前相比，我市食品安全水平大幅提高，市民食品安全感明顯增強(qiáng)，全面實(shí)現(xiàn)了議案辦理的預(yù)期目標(biāo)。這是我市歷屆人大議案辦理工作的經(jīng)典之作和范例之一。

昨天，代表們實(shí)地視察了我市食品安全“五大工程”重點(diǎn)項(xiàng)目之一——1號(hào)生豬屠宰場(chǎng)建設(shè)工地、市級(jí)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)——市疾病控制中心、天虹商場(chǎng)國(guó)際店的食品安全檢測(cè)點(diǎn)。在視察現(xiàn)場(chǎng)，代表們對(duì)建立我市的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系充滿期待。大家認(rèn)為，最近發(fā)生的“三鹿”奶粉事件給我們敲響了警鐘。代表們建議，政府要充分重視食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析體系的建設(shè)，借鑒香港等發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，研究建立食品安全評(píng)價(jià)中心，建立食品安全數(shù)據(jù)庫(kù)，有計(jì)劃地開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，通過(guò)科學(xué)的手段，提高食品安全監(jiān)管的主動(dòng)性、科學(xué)性和前瞻性。對(duì)此，卓欽銳回應(yīng)說(shuō)，市政府在編制《深圳市食品安全三年規(guī)劃（2009年至2011年）綱要》中，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系將是一項(xiàng)重要內(nèi)容。政府將以保障大運(yùn)會(huì)食品安全為契機(jī)，學(xué)習(xí)、引入北京奧運(yùn)會(huì)食品安全保障的經(jīng)驗(yàn)做法，力爭(zhēng)我市食品安全總體水平在3年后再上一個(gè)新臺(tái)階。

據(jù)悉，食品安全議案辦理方案的15項(xiàng)具體指標(biāo)中，目前只剩下一項(xiàng)指標(biāo)尚未完成——品牌肉品的市場(chǎng)占有率現(xiàn)為22．9％，預(yù)期目標(biāo)要求達(dá)到30％以上。對(duì)此，許多代表認(rèn)為，政府要加大對(duì)食品產(chǎn)業(yè)的扶持力度，采取有效措施，保障“五大工程”產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，擴(kuò)大“正規(guī)軍”的市場(chǎng)占有率。

據(jù)了解，為科學(xué)評(píng)估食品安全議案辦理工作成效，在市人大常委會(huì)教科文衛(wèi)工委的組織下，我市成立了專家評(píng)估組。昨天，評(píng)估組在其評(píng)估意見(jiàn)中提出，我市食品安全工作應(yīng)該盡快實(shí)現(xiàn)從人大議案促進(jìn)階段向長(zhǎng)效機(jī)制帶動(dòng)階段轉(zhuǎn)變，確保食品安全長(zhǎng)治久安。評(píng)估組建議，我市要加大支持力度，從資金、人才、技術(shù)等方面全方位充實(shí)和加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理部門力量。與輿論監(jiān)督相結(jié)合，建立食品安全信息公開(kāi)制度，定期公布食品安全信息，包括披露各食品行業(yè)的“潛規(guī)則”。按豆制品類，奶制品類，面食、米制品類，熟食制品類，腌制品類，油及調(diào)味品類，糧制品及飲料類，餐飲類八個(gè)類別，每年重點(diǎn)整治一至兩個(gè)類別。實(shí)施問(wèn)責(zé)制，追究相關(guān)職能部門不認(rèn)真履行職責(zé)和不作為的責(zé)任。以培養(yǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)遵紀(jì)守法為核心，將法人信用和經(jīng)濟(jì)信用掛鉤，實(shí)現(xiàn)褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信。


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