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2011年中國快餐市場態(tài)勢分析

Tag：快餐  
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    2011年快餐市場的實際增長率較2010年要高出1.1%;2011年快餐市場銷售額預(yù)計能夠達(dá)到1,677億美元，較2010年增長1%�？觳褪袌鼋衲耆追⻊�(wù)餐廳銷售額預(yù)計能夠達(dá)到1,946億美元，較2010年增長0.9%。 
    
    中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)（sjzruhua.cn）研究員劉釗杉指出，消費者快餐市場有49%花費在酒店行業(yè)中，而1952年這一比例僅為24%。由于經(jīng)濟下滑，對于餐飲服務(wù)的需求也出現(xiàn)了大幅下降。有超過40%的消費者不會像以前那樣選擇去餐廳吃飯或是叫外賣。但是，隨著經(jīng)濟復(fù)蘇、消費者的購買力得到恢復(fù)，酒店客流量定會大幅上升，這也為近年酒店業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。 

    中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國快餐業(yè)市場行情態(tài)勢與發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》指出，快餐業(yè)的發(fā)展是由社會進(jìn)步和經(jīng)濟發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，是人們?yōu)檫m應(yīng)社會經(jīng)濟建設(shè)，工作與生活節(jié)奏加快，家庭服務(wù)和單位后勤服務(wù)走向社會化的必然產(chǎn)物。

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