2013年我國(guó)炮制產(chǎn)業(yè)的概念

中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    （1）炮制的基本概念 

    早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，我國(guó)就有關(guān)于“炮制”的記載。炮制是我國(guó)傳統(tǒng)、特有的制藥技術(shù)，是中藥飲片行業(yè)中最基本，也是最重要的概念之一。中藥炮制，又稱修事、修治等，即根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照施治用藥的需要和藥物的自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所使用的一系列制藥加工技術(shù)。中藥的炮制工藝通常分為修制、水制、火制、水火共制、其他制法等5大類，并且隨著現(xiàn)代技術(shù)和傳統(tǒng)工藝的融合，炮制工藝仍在不斷改進(jìn)和完善。 

    （2）炮制的主要作用與目的 

    ① 潔凈藥材，保持準(zhǔn)確用量。部分中藥材炮制前含有非藥用成分，如植物的根、莖、葉、花、果實(shí)等含有泥沙、雜物。經(jīng)過(guò)科學(xué)的炮制方法，可以清除雜物、除去霉?fàn)�變質(zhì)部位及非藥用部位，使藥物清潔純凈，保證用量準(zhǔn)確。 

    ② 便于調(diào)劑和制劑。對(duì)于部分類別的植物類藥材，經(jīng)過(guò)炮制加工后制成一定規(guī)格的飲片，如切成片、絲、段、塊后，便于分配劑量和配方；對(duì)于某些礦石類、貝殼類、骨甲類等藥材，如代赭石、牡蠣、穿山甲等，由于其質(zhì)地堅(jiān)硬難于粉碎，不便于調(diào)劑和制劑，且短時(shí)間內(nèi)較難獲取有效治療成分，因此，必須經(jīng)過(guò)特殊的炮制工藝后，使其變酥變脆，易于粉碎，且有效成分易于煎出。

    ③ 降低、消除毒性或副作用。部分中藥飲片，如毒性飲片，雖然具有較好的治療效果，但其毒性或副作用較大，直接臨床應(yīng)用可能不安全，需要通過(guò)特殊的炮制工藝來(lái)降低其毒性或副作用。如毒性飲片草烏的浸、漂、煮、蒸、加輔料等炮制工藝；蓖麻子、萱草等的加熱炮制工藝。 

    ④ 改變或緩和藥物性能。中醫(yī)采用寒、熱、溫、涼，以及辛、辣、苦、咸來(lái)表達(dá)中藥的性和味，例如性和味偏盛的藥物，在臨床應(yīng)用時(shí)可能不利于治療，如大寒傷陽(yáng)、大熱傷陰等。為了適應(yīng)不同病情和患者的需要，通過(guò)不同的炮制工藝轉(zhuǎn)變或緩和藥物的性和味，如炮制中的清炒、麩炒、蜜制等緩和藥性的方法。 

    ⑤ 增強(qiáng)療效。通過(guò)適當(dāng)?shù)呐谥乒に嚳梢蕴岣咧兴幆熜В�一方面可以提高有效成分的溶出率，易于吸收，增�?qiáng)療效，如種子類藥物有硬殼，經(jīng)炒制后種皮破裂，有效成分易于煎出；另一方面是通過(guò)炮制過(guò)程中的添加物同藥材相互作用而增強(qiáng)療效，如經(jīng)過(guò)蜜制后，款冬花和紫苑的化痰止咳作用明顯增強(qiáng)。此外，通過(guò)炮制還可以達(dá)到有利于飲片保存和貯藏，以及矯味矯臭，去除異味以利服用等目的。