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2013年國內(nèi)調(diào)味品市場運行態(tài)勢分析

Tag：調(diào)味品  
中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

    餐飲業(yè)的快速發(fā)展帶動了中國調(diào)味品市場的擴張，隨著行業(yè)標準的不斷完善，產(chǎn)業(yè)并購重組以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷升級，調(diào)味品行業(yè)正進入一個大分化、大轉(zhuǎn)變和大調(diào)整時期。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國調(diào)味品市場評估與投資咨詢研究報告》 

    業(yè)內(nèi)人士表示，近10年來，中國調(diào)味品市場每年的增長幅度超過了10%，但是整個行業(yè)的現(xiàn)狀仍以區(qū)域品牌為主，缺乏全國性強勢品牌。目前我國調(diào)味品企業(yè)已超過6000家，成規(guī)模的只有2000家。 

    以增長速度最快的雞粉市場為例，雖然其年增長幅度接近30%，但仍面臨中小企業(yè)數(shù)量多、品牌多、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、產(chǎn)品衛(wèi)生狀況差異較大等問題。 

    為強化對雞粉行業(yè)的管理，近年，我國已頒布了首個中國雞粉調(diào)味料行業(yè)標準。新標準為雞粉調(diào)味料行業(yè)的標準化和規(guī)模化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，將促進整個雞粉調(diào)味料產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)升級，迫使不符合標準的產(chǎn)品退出市場。 

    從發(fā)展前景看，未來餐飲業(yè)的發(fā)展和消費者飲食需求的提高將為調(diào)味品行業(yè)發(fā)展帶來新的契機。

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