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中國甘蔗制糖業(yè)發(fā)展歷程

Tag：甘蔗制糖  
    內(nèi)容摘要：甘蔗面積由1965年的525.6萬畝擴(kuò)大到1975年的785.4萬畝，擴(kuò)大了49.4%，畝產(chǎn)卻由2.55噸跌至2.12噸，跌了16.9%，總產(chǎn)由1339.1萬噸增加到1666.7萬噸，只增加24.5%，比面積增長指數(shù)少了24.9個百分點(diǎn)，即少了一倍還多一點(diǎn)。 

    1、恢復(fù)時期。這一時期從1949年到1958年。建國前，由于政府腐敗和無能，各行各業(yè)百孔千瘡，甘蔗糖業(yè)也不例外。建國后，黨和政府大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)，甘蔗糖業(yè)得到迅速的恢復(fù)、發(fā)展。甘蔗區(qū)域由主要集中在廣東珠江三角洲，擴(kuò)展到海南、湛江、元江、左江和右江等地，初步形成南部、西南和長江中下游三個蔗區(qū)，面積由1949年的162.3萬畝擴(kuò)大到1958年的457.8萬畝，畝產(chǎn)由1.63噸提高到2.74噸，總產(chǎn)由264.2萬噸增加到1255.8萬噸。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國甘蔗原糖市場運(yùn)行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》 

    2、滑落時期。1959年至1964年為這一時期。這一時期在甜菜南下、甘蔗北上的錯誤思想指導(dǎo)下，甘蔗區(qū)域盲目北移，跨過甘蔗適宜的北界，從北緯27°擴(kuò)至北緯33°，從而導(dǎo)致面積滑落至1963年的最低點(diǎn)275.9萬畝，畝產(chǎn)跌至1961年的最低點(diǎn)1.51噸，比1949年的1.63噸還低6.7%，總產(chǎn)也跌至1961年的最低點(diǎn)426.8噸。 

    3、波動時期。這一時期始于1965年，終于1975年。這一時期則在肥田種糧、瘦地種蔗的錯誤思想指導(dǎo)下，盲目開荒種蔗，導(dǎo)致甘蔗畝產(chǎn)低而不穩(wěn)，產(chǎn)量的增加主要靠面積的擴(kuò)大來實(shí)現(xiàn)。甘蔗面積由1965年的525.6萬畝擴(kuò)大到1975年的785.4萬畝，擴(kuò)大了49.4%，畝產(chǎn)卻由2.55噸跌至2.12噸，跌了16.9%，總產(chǎn)由1339.1萬噸增加到1666.7萬噸，只增加24.5%，比面積增長指數(shù)少了24.9個百分點(diǎn)，即少了一倍還多一點(diǎn)。 

    4、計(jì)劃經(jīng)濟(jì)發(fā)展時期。1976年至1990年，甘蔗糖業(yè)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的框架下發(fā)展到極致。這一時期甘蔗糖業(yè)的發(fā)展極好地遵循了農(nóng)業(yè)自然資源區(qū)域分異規(guī)律，紛紛在農(nóng)業(yè)自然資源適宜區(qū)域建起了一批甘蔗生產(chǎn)基地。甘蔗區(qū)域逐漸“南歸”，在廣東珠江三角洲得到鞏固、發(fā)展、壯大的基礎(chǔ)上，向粵西、海南、廣西、云南等地區(qū)發(fā)展，特別是在雷州半島發(fā)展得尤為迅猛，面積由期初的760萬畝發(fā)展到期未的約1400萬畝，畝產(chǎn)由2.34噸提高到4.29噸，總產(chǎn)由1775萬噸增加到約6000萬噸，分別增長了84.2%、83.3%和238%。 

    5、機(jī)制探索時期。這一時期為我國計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)軌時期，更為計(jì)劃經(jīng)濟(jì)框架下的甘蔗糖業(yè)向市場經(jīng)濟(jì)框架下的甘蔗糖業(yè)的轉(zhuǎn)軌時期，時間應(yīng)為1991年至2001年。在此期間，甘蔗糖業(yè)同時并存著計(jì)劃與市場兩種經(jīng)濟(jì)成份，甘蔗糖廠逐漸由國營企業(yè)轉(zhuǎn)軌成私營企業(yè)，蔗糖收購價(jià)先逐漸放開，甘蔗收購價(jià)后逐漸放開，即由政府制定逐漸變成由市場調(diào)節(jié)。由于機(jī)制不穩(wěn)定，甘蔗糖業(yè)起伏波動較大，甘蔗區(qū)域由廣東、海南和福建三個沿海蔗糖生產(chǎn)省份逐漸向廣西和云南等內(nèi)地蔗糖生產(chǎn)省（區(qū)）份轉(zhuǎn)移，廣西和云南則先后分別躍具全國產(chǎn)糖第一、二大�。▍^(qū)）；面積由期初的約1500萬畝擴(kuò)大到期未的約1700萬畝；畝產(chǎn)變化不大，4.3噸左右；總產(chǎn)由約6260萬噸增加到約7300萬噸。 

    6、市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展時期。從2002年起，甘蔗糖業(yè)進(jìn)入這一時期。這一時期有三個主要特點(diǎn)：一是甘蔗糖業(yè)根據(jù)市場需要，遵循資源規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律發(fā)展；二是甘蔗糖廠由國營企業(yè)轉(zhuǎn)制為私營企業(yè)，責(zé)、權(quán)、利統(tǒng)一于經(jīng)營主體；三是糖價(jià)、蔗價(jià)完全放開，由政府制定變?yōu)槭袌稣{(diào)節(jié)。由此，極大地促進(jìn)了甘蔗糖業(yè)的理性發(fā)展，甘蔗區(qū)域基本穩(wěn)定在原來的范圍；甘蔗面積卻由2002年的1638.6萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的2245萬畝，但相對更集中在廣西和云南兩大優(yōu)勢區(qū)域，面積占全國的70%以上；畝產(chǎn)卻大幅度提高，達(dá)5噸左右，總產(chǎn)也大幅度增加，由11401萬噸增加到12621.74萬噸，增加10.7%，特別是產(chǎn)糖量增加幅度更大，由1196萬噸增加到1367.91萬噸，增加14.3%。

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