飯店生態(tài)系統(tǒng)的信息類型
內容摘要：客源、市場信息"主要包括兩方面:一是飯店主要客人的結構(年齡、性別、知識等結構)、行為特征、消費習慣等方面的信息;二是飯店客源市場的布局(客源地的距離、范圍、交通等因素)和市場變化(季節(jié)變化、時間變化、行程變化、需求變化等)等方面的信息"這些信息屬于飯店生態(tài)系統(tǒng)中有關“人”(生物)的行為信息,它們是飯店信息資源的基礎,也是飯店信息的核心內容,是飯店系統(tǒng)自我運行和調控的關鍵。
飯店是一個人工復合生態(tài)系統(tǒng),盡管它也有與自然生態(tài)系統(tǒng)中相類似的物理、化學、營養(yǎng)、行為等信息內容;然而,飯店系統(tǒng)內有關客人的信息、以及與飯店有關的經(jīng)濟、社會、文化、安全等方面的信息傳遞始終占主導作用"概括起來,主要有5個方面的內容:
內容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國經(jīng)濟型酒店市場分析預測及未來前景預測報告》
客源、市場信息"主要包括兩方面:一是飯店主要客人的結構(年齡、性別、知識等結構)、行為特征、消費習慣等方面的信息;二是飯店客源市場的布局(客源地的距離、范圍、交通等因素)和市場變化(季節(jié)變化、時間變化、行程變化、需求變化等)等方面的信息"這些信息屬于飯店生態(tài)系統(tǒng)中有關“人”(生物)的行為信息,它們是飯店信息資源的基礎,也是飯店信息的核心內容,是飯店系統(tǒng)自我運行和調控的關鍵。
管理、服務信息"主要指飯店管理、服務過程中的制度、規(guī)范、流程、經(jīng)驗、習慣、技能技巧、模式等方面的信息"這些信息最初來源于客人,并在運行中不斷得到補充和修正,它們是飯店與客人交流的方式、過程,也是交流的結果"它們能深刻地影響到客人對飯店的感覺、選擇、認可和忠誠度,是飯店樹形象、立品牌的基礎。此外,飯店還通過管理、服務活動來對所有關于飯店、人與環(huán)境的信息進行采集、獲取、分析和處理,從而實現(xiàn)維護飯店生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定平衡的自我調節(jié)與控制。
物流、采購信息。由于飯店系統(tǒng)生產(chǎn)者的缺失,飯店所消耗的物質、能量幾乎全部要從系統(tǒng)外部輸入,使得飯店系統(tǒng)有關物流、采購等方面信息資源十分重要,飯店在進行物流、采購信息的收集、整理、分析、處理的過程中,不僅要充分考慮客人的消費需求和行為習慣,而且還要十分注重飯店運行成本和經(jīng)濟效益;同時還要關注被采購商品的安全性、健康險,以及物流過程中環(huán)境風險、低碳排放等,以實現(xiàn)飯店系統(tǒng)的社會責任和環(huán)境績效。
反饋、投訴信息。飯店是一個公共服務系統(tǒng),也是一個開放的系統(tǒng),它在運行中時刻進行著飯店與客人、客人與環(huán)境、飯店與環(huán)境的交流,由此產(chǎn)生了大量的反饋信息"其中,有客人建議、意見和投訴;有所在地相關組織和社會管理機構的建議、意見;有當?shù)厣鐓^(qū)居民的反饋意見;也有飯店服務人員在管理服務的過程發(fā)現(xiàn)、收集和整理的反饋意見等"這些反饋、投訴信息,經(jīng)分析、整理后就成為飯店系統(tǒng)自我修正、自我調節(jié)、不斷改進的依據(jù)和基礎。
氛圍、文化信息。以系統(tǒng)形式出現(xiàn)的飯店,常常給人以整體的形象、氛圍和文化信息,整體上顯露出不同飯店的尺度、標簽和地位"這些信息能較為準確地表現(xiàn)出某一飯店的檔次等級、市場定位、個性特色和文化主題等反映飯店整體形象的信息內容,從而為客人和社會對飯店形成整體判斷、評價提供依據(jù),它們是客人選擇飯店、民眾認識飯店、社會評價飯店的基礎"此外,飯店系統(tǒng)通過規(guī)劃設計、裝修布置、管理服務等行為方式,所營造出的獨特文化氛圍,彰顯出飯店業(yè)千姿百態(tài)的個性魅力,使一個為社會提供住宿服務、為民眾跨地區(qū)流動提供生活服務的社會公共產(chǎn)品,被賦予了一種品質和文化,甚至成為一種流行、時尚和品位;也使得飯店生態(tài)系統(tǒng)在實現(xiàn)其系統(tǒng)功能的同時,被上升為一種文化消費,成為一種精神產(chǎn)品而呈現(xiàn)出更多的現(xiàn)代人生活的精神內涵。這是飯店信息傳遞中最為顯著的特征之一。
飯店是一個人工復合生態(tài)系統(tǒng),盡管它也有與自然生態(tài)系統(tǒng)中相類似的物理、化學、營養(yǎng)、行為等信息內容;然而,飯店系統(tǒng)內有關客人的信息、以及與飯店有關的經(jīng)濟、社會、文化、安全等方面的信息傳遞始終占主導作用"概括起來,主要有5個方面的內容:
內容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國經(jīng)濟型酒店市場分析預測及未來前景預測報告》
客源、市場信息"主要包括兩方面:一是飯店主要客人的結構(年齡、性別、知識等結構)、行為特征、消費習慣等方面的信息;二是飯店客源市場的布局(客源地的距離、范圍、交通等因素)和市場變化(季節(jié)變化、時間變化、行程變化、需求變化等)等方面的信息"這些信息屬于飯店生態(tài)系統(tǒng)中有關“人”(生物)的行為信息,它們是飯店信息資源的基礎,也是飯店信息的核心內容,是飯店系統(tǒng)自我運行和調控的關鍵。
管理、服務信息"主要指飯店管理、服務過程中的制度、規(guī)范、流程、經(jīng)驗、習慣、技能技巧、模式等方面的信息"這些信息最初來源于客人,并在運行中不斷得到補充和修正,它們是飯店與客人交流的方式、過程,也是交流的結果"它們能深刻地影響到客人對飯店的感覺、選擇、認可和忠誠度,是飯店樹形象、立品牌的基礎。此外,飯店還通過管理、服務活動來對所有關于飯店、人與環(huán)境的信息進行采集、獲取、分析和處理,從而實現(xiàn)維護飯店生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定平衡的自我調節(jié)與控制。
物流、采購信息。由于飯店系統(tǒng)生產(chǎn)者的缺失,飯店所消耗的物質、能量幾乎全部要從系統(tǒng)外部輸入,使得飯店系統(tǒng)有關物流、采購等方面信息資源十分重要,飯店在進行物流、采購信息的收集、整理、分析、處理的過程中,不僅要充分考慮客人的消費需求和行為習慣,而且還要十分注重飯店運行成本和經(jīng)濟效益;同時還要關注被采購商品的安全性、健康險,以及物流過程中環(huán)境風險、低碳排放等,以實現(xiàn)飯店系統(tǒng)的社會責任和環(huán)境績效。
反饋、投訴信息。飯店是一個公共服務系統(tǒng),也是一個開放的系統(tǒng),它在運行中時刻進行著飯店與客人、客人與環(huán)境、飯店與環(huán)境的交流,由此產(chǎn)生了大量的反饋信息"其中,有客人建議、意見和投訴;有所在地相關組織和社會管理機構的建議、意見;有當?shù)厣鐓^(qū)居民的反饋意見;也有飯店服務人員在管理服務的過程發(fā)現(xiàn)、收集和整理的反饋意見等"這些反饋、投訴信息,經(jīng)分析、整理后就成為飯店系統(tǒng)自我修正、自我調節(jié)、不斷改進的依據(jù)和基礎。
氛圍、文化信息。以系統(tǒng)形式出現(xiàn)的飯店,常常給人以整體的形象、氛圍和文化信息,整體上顯露出不同飯店的尺度、標簽和地位"這些信息能較為準確地表現(xiàn)出某一飯店的檔次等級、市場定位、個性特色和文化主題等反映飯店整體形象的信息內容,從而為客人和社會對飯店形成整體判斷、評價提供依據(jù),它們是客人選擇飯店、民眾認識飯店、社會評價飯店的基礎"此外,飯店系統(tǒng)通過規(guī)劃設計、裝修布置、管理服務等行為方式,所營造出的獨特文化氛圍,彰顯出飯店業(yè)千姿百態(tài)的個性魅力,使一個為社會提供住宿服務、為民眾跨地區(qū)流動提供生活服務的社會公共產(chǎn)品,被賦予了一種品質和文化,甚至成為一種流行、時尚和品位;也使得飯店生態(tài)系統(tǒng)在實現(xiàn)其系統(tǒng)功能的同時,被上升為一種文化消費,成為一種精神產(chǎn)品而呈現(xiàn)出更多的現(xiàn)代人生活的精神內涵。這是飯店信息傳遞中最為顯著的特征之一。
行業(yè)分類
最新行業(yè)報告
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- 2017-2022年中國氨基磺酸行業(yè)市場分析與發(fā)展機遇研究報告
統(tǒng)計數(shù)據(jù)
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- 2016年10月中國風力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國核能發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國水力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國火力發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國發(fā)電量產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國復印和膠版印制設備產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國電工儀器儀表產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國彩色電視機產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表
- 2016年10月中國集成電路產(chǎn)量分省市統(tǒng)計表