中國休閑食品市場深度分析

中國產業(yè)研究報告網訊：

    內容提要：目前，多數優(yōu)秀的休閑食品生產廠家都早推行“渠道掌控”政策，注重對經銷商的扶植和分銷商的管控，強化了對渠道的深度管理，“渠道精耕”更是深入人心。此時，各休閑食品企業(yè)應重點發(fā)力于終端，注重產品的個性化擺放、規(guī)范化陳列，以“規(guī)范化、專業(yè)化”的終端陳列提升產品銷售。

    目前，國內的休閑食品零售業(yè)態(tài)主要有全國性食品零售連鎖企業(yè)、區(qū)域性食品零售連鎖企業(yè)、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特產專賣店等，總體表現出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。但是二三線城市的銷售業(yè)態(tài)與一線發(fā)達城市相比，又存在著顯著性的差異。

    資料來源：觀研天下數據中心整理 

    從上圖可以看出，一線發(fā)達城市休閑食品的零售業(yè)態(tài)主要表現為：多元化競爭，集中度相對較高。全國性、規(guī)模化的連鎖企業(yè)和大型超市占據了休閑食品銷售的較大份額，且發(fā)展速度較快。進口食品與國產食品間的零售競爭程度差別不大，競爭都異常激烈。 

    而二三線城市則表現為：多元化并存，集中度較低。區(qū)域性食品零售連鎖企業(yè)與大型超市占據較大市場份額，發(fā)展速度相對較快。休閑食品的零售競爭主要集中在國產食品方面，進口食品在二三線城市的競爭力明顯弱小，難以與國產休閑食品相抗衡�？梢灶A見，未來幾年，二三線城市將會成為休閑食品零售的一個新增長點。 

    為了更好的占領二三線城市的主銷渠道，休閑食品企業(yè)應該積極拓展多種銷售通路，并加強對渠道的掌控力度，以實現對目標市場的廣泛覆蓋。 

    廣泛性、多渠道銷售。休閑食品屬于典型的快速消費品行業(yè)，消費者對便利購買的要求很高，“買得起、買得到、樂得買”的重要性越來越凸顯，這就要求廠家推進“大通路銷售”，進行廣泛的渠道覆蓋，推進多通路分銷。 

    優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)應該實行多通路并舉，傳統經銷通路、KA通路和車站等特殊通路也要全面覆蓋，以多渠道銷售提升產品的市場覆蓋率，提升產品銷量。 

    強化終端渠道建設。休閑食品行業(yè)競爭日益激烈，休閑食品的終端建設和企業(yè)對渠道的掌控能力顯得尤為重要。 

    目前，多數優(yōu)秀的休閑食品生產廠家都早推行“渠道掌控”政策，注重對經銷商的扶植和分銷商的管控，強化了對渠道的深度管理，“渠道精耕”更是深入人心。此時，各休閑食品企業(yè)應重點發(fā)力于終端，注重產品的個性化擺放、規(guī)范化陳列，以“規(guī)范化、專業(yè)化”的終端陳列提升產品銷售。