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2012年全球花生種植面積及分布格局分析

字體大�。�大中小2013-03-04 中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng) http://sjzruhua.cn

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)訊：

花生為豆科作物，優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長生果”�；ㄉ且荒晟荼局参铩Ｆ鹪从谀厦乐逕釒�、亞熱帶地區(qū)。

內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國花生油市場行情態(tài)勢及投資前景研究報告》

花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，測定花生脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有A、B、E、K、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種物質(zhì)�；ㄉ透缓伙柡椭舅幔渲杏退�34%-68%、亞油酸19%-43%，可降低血脂，預防心臟病，還有抗癌的功能，利用花生油還可制造人造奶油、起酥油等；花生蛋白可以作為肉制品、乳制品、糖果和煎炸食品的原料或添加劑。以花生蛋白粉為原料或添加劑制成的食品，既提高了蛋白質(zhì)含量，又改善了其功能性，花生蛋白粉還可以通過高壓膨化制成蛋白肉，花生蛋白含有人體必需氨基酸，有促進腦細胞發(fā)育，增強記憶的功能；花生經(jīng)深加工還可制成營養(yǎng)豐富、色、香、味俱佳的各種食品和保健食品�；ㄉ碑a(chǎn)品花生殼和花生粕等可以綜合利用，加工增值，提高經(jīng)濟效益。除食用外，花生也是一味中藥，中醫(yī)認為花生適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳簌痰喘等癥�；ㄉ娜~子、花生衣、殼、花生油等，都可以作為藥用。

目前，世界生產(chǎn)花生的國家有100多個，2011年全球種植面積約2146萬公頃，主要分布于亞洲、非洲和美洲，其中，亞洲種植面積為1360萬公頃，占世界總面積的63.4%；非洲661萬公頃，占30.8%；美洲118萬公頃，占5.5%，而歐洲和大洋洲僅零星種植，沒有形成規(guī)�；a(chǎn)。印度、中國和尼日利亞是世界三大花生生產(chǎn)國，在種植面積和總產(chǎn)量上都保持了領(lǐng)先的地位。

2000-2012年全球花生種植面積統(tǒng)計

時間	種植面積：百萬公頃
2000年	23.33
2001年	23.01
2002年	22.74
2003年	22.85
2004年	23.59
2005年	23.60
2006年	22.23
2007年	23.10
2008年	23.18
2009年	20.18
2010年	21.11
2011年	21.46
2012E	21.83

資料來源：USDA

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