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2013年國內(nèi)食用油加工裝備及產(chǎn)業(yè)布局探析

Tag：食用油  
中國產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)訊：

    （一）食用油加工企業(yè)裝備 

    自20世紀(jì)80年代中期開始，我國陸續(xù)引進(jìn)國外先進(jìn)的食用油加工技術(shù)和裝備。經(jīng)過近20年的努力，通過消化吸收和不斷自主創(chuàng)新，我國在單機(jī)的技術(shù)水平、單機(jī)的最大處理能力、成套設(shè)備和生產(chǎn)線的技術(shù)水平都得到了很大的提高，我國食用油裝備業(yè)已有能力為我國的食用油工業(yè)提供性能先進(jìn)、質(zhì)量可靠的單機(jī)設(shè)備。 

    內(nèi)容選自產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2012-2016年中國食用油加工設(shè)備市場分析及投資方向研究報(bào)告》 

    在大型化食用油加工機(jī)械設(shè)備中，油料預(yù)處理設(shè)備的機(jī)械性能和處理量均達(dá)到了國外20世紀(jì)末先進(jìn)水平，如軋坯機(jī)、軟化機(jī)、蒸炒鍋、榨油機(jī)、破碎機(jī)、過濾機(jī)等；國產(chǎn)2000噸/日成套浸出設(shè)備的主機(jī)——浸出器和脫溶機(jī)的性能穩(wěn)定，成套設(shè)備的機(jī)械性能和工程配套性基本能滿足國內(nèi)大型食用油加工廠的需要，在國內(nèi)已建的大型食用油加工企業(yè)中，約有一半采用國產(chǎn)成套設(shè)備；食用油精煉的主機(jī)——分離機(jī)的單機(jī)處理能力已達(dá)到100噸/日，且機(jī)械性能與國外分離機(jī)的性能不相上下，成套食用油精煉設(shè)備已能滿足不同品種油脂的精煉需求，成套設(shè)備的機(jī)械性能和工程配套性能滿足國內(nèi)大型食用油精煉企業(yè)的需要，在已建的大型食用油加工廠中，約有2/3的企業(yè)采用國產(chǎn)成套食用油精煉設(shè)備。 

    為了節(jié)約能源、提高食用油產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)約生產(chǎn)成本、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、滿足市場需求而開發(fā)的一些新技術(shù)，如大豆脫皮技術(shù)、大豆擠壓膨化技術(shù)、菜籽脫皮冷榨技術(shù)、混合油負(fù)壓蒸發(fā)及二次蒸汽利用技術(shù)、低溫脫溶技術(shù)、物理精煉技術(shù)和智能化控制技術(shù)等，在我國的大中型油廠得到了較為廣泛地應(yīng)用。 

    另外，隨著油廠的大型化，為精深加工創(chuàng)造了規(guī)�；臈l件，油料油脂綜合利用的發(fā)展較快。天然維生素E、磷脂、大豆異黃酮、棉酚、共軛亞油酸、多肽、氨基酸等不斷有新產(chǎn)品面市。其中，尤其是天然維生素E、磷脂、大豆異黃酮發(fā)展較快。 

    （二）食用油工業(yè)布局情況 

    隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的提高，促進(jìn)了食用油工業(yè)的飛速發(fā)展。在我國沿海的港口城市建設(shè)了許多大型大豆油加工廠。在遼寧大連、天津塘沽、山東日照、廣東東莞、廣西防城港等地出現(xiàn)了“一港多廠”的現(xiàn)象。 

    這種現(xiàn)象形成的主要原因：①港口城市有良好的港口設(shè)施，以及水路、鐵路、公路聯(lián)運(yùn)，吞吐國外大豆、毛豆油方便快捷；②沿海保稅區(qū)、開發(fā)區(qū)對外商及國內(nèi)投資企業(yè)的優(yōu)惠政策的吸引；③“九五”末期，由于我國用于食用油工業(yè)的投資力度不大，而食用油行業(yè)的利潤又比較高，因而外資乘虛而入，把大量國外資本投入到食用油工業(yè)；④國外轉(zhuǎn)基因大豆由于含油量和蛋白質(zhì)含量高，油料整體好（含雜少、水分低），因而很受油廠的歡迎，從國外運(yùn)到中國口岸的大豆比國內(nèi)東北大豆費(fèi)用低，油廠愿意加工進(jìn)口大豆。大豆加工業(yè)的這種布局不合理。 

    大豆加工業(yè)布局，我國非轉(zhuǎn)基因大豆加工區(qū)主要在黑龍江、吉林、遼寧及內(nèi)蒙古東部地區(qū)，山東、河南一部分企業(yè)也加工本地的非轉(zhuǎn)基因大豆。目前我國的非轉(zhuǎn)基因大豆約在1000萬噸左右，特別是以黑龍江九三油脂集團(tuán)為代表的大型龍頭企業(yè)，在黑龍江、吉林、遼寧等地建設(shè)了日處理2000噸的非轉(zhuǎn)基因大豆加工線。在山東、河南和陜西等省一些1000噸/日的大豆加工企業(yè)既加工轉(zhuǎn)基因大豆，也加工非轉(zhuǎn)基因大豆。 

    在我國沿海港口目前有47個(gè)日處理大豆1000噸以上的制油企業(yè)，形成了進(jìn)口大豆（主要是拉美大豆）的加工區(qū)。這些大豆加工企業(yè)的生產(chǎn)能力約占全國總生產(chǎn)能力的80%左右，年加工能力約為6000萬噸。 

    由此看來，我國大豆加工業(yè)的布局不合理，在沿海港口城市建的廠多，且規(guī)模大，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩。 

    油菜籽加工業(yè)布局，在油菜籽主產(chǎn)區(qū)的長江中下游地區(qū)，以湖北、安徽、四川、重慶等省份的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油菜籽優(yōu)勢發(fā)展我國的油菜籽加工業(yè)。在我國，以加工油菜籽為原料的千噸以上的企業(yè)主要分布在湖北荊沙、重慶、安徽蕪湖和浙江新市等地，而在陜西、青海、云南、貴州等省區(qū)分布著一些日處理200噸～300噸的加工企業(yè)。這些加工企業(yè)以國內(nèi)民營企業(yè)為主。我國油菜籽加工主要建在油料產(chǎn)區(qū)，這種布局基本合理。 

    花生加工業(yè)布局，我國花生生產(chǎn)的區(qū)域范圍十分廣泛，主要分布在北緯18～40°、東經(jīng)100°以東的亞熱帶與溫帶地區(qū)，目前除青海、寧夏二省區(qū)外都有種植。我國花生油的加工主要分布在山東、河南兩省，山東某花生油集團(tuán)公司日加工3000噸花生企業(yè)，年加工花生油40萬噸（山東30萬噸，河南10萬噸），是目前國內(nèi)最大的花生油加工企業(yè)。廣東、福建、廣西等省區(qū)也有生產(chǎn)，但規(guī)模不大，一般日加工花生100～200噸�；ㄉ庸て髽I(yè)基本為國內(nèi)民營企業(yè)投資為主。我國花生加工主要建在油料產(chǎn)區(qū)，這種布局比較合理。

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